不用去农村找蒲公英、玉米须了，香菜也可以降压！

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文 |明溪 健康健身志原创

高血压，是一种典型的生活方式病。

引发高血压的危险因素包括：高盐饮食、超重（肥胖）、过量饮酒、缺乏运动、吸烟和长期精神紧张等。

如果不加干预，健康的人就会发展到易患人群，到高血压患者，到心血管病患者，在这一链条上逐步进展，治疗的效果也越来越差。

每当网络上评选“十大最难吃的蔬菜”，总不会缺了香菜的身影。香菜独特的味道让喜欢的人赞不绝口，认为别有一番滋味。讨厌的人，一闻到香菜的气味就已经退避三舍了，更别说吃。

在中医认为，香菜性温、味辛，具有发汗透疹、健胃消食的作用。香菜内含芫荽油而气味辛香。

香菜中的蛋白质和脂肪含量都极少，却富含膳食纤维，实属高纤维食物。那么香菜怎么吃，降压效果最好呢？

一把香菜是降压奇药

一、香菜葛根水

【做法】：用鲜香菜10克，加入葛根10克用水煎服

【服法】：早晚各1次，每次服用50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助的疗效。

二、香菜鱼片汤

【原料】：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

【做法】：

1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

三、香菜萝卜汤

【原料】：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

【做法】：

1、将香菜洗净切段备用，胡萝卜去皮洗净后切丝，冷水浸泡后捞出沥水。

2、汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

【功效】：芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜。

【注意】：“香菜根部的营养价值和药性都十分突出，食用的时候千万别扔掉。

【忌用人群】：

1、热的人，吃多了会口臭。

2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

3、气虚的人，吃多了会更气虚。

4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。