给我一根网线,和一个外卖电话,我能废一辈子。 [本文来自:www.ii77.com]
——这成为了当下不少年轻人的自我描述。
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不知不觉,我国有非常多的城镇居民进入了「外卖时代」。
外卖,是一种便捷的食物,同时也是一种危险的食物、伤肾的食物。近几年,我发现越来越多的肾病病友陷入了外卖陷阱中,不能自拔。
最近在临床工作中,很多肾友因病情加重而住院,检查发现24小时尿钠测定超标。尿钠高,说明吃的盐多。问及饮食,果然有不少病友在吃外卖。
肾病患者建议每日食盐摄入量3-6克,但常吃外卖的病友,24小时尿钠测定往往在300毫摩尔以上,大约相当于18克盐以上,更有甚者能超标10倍。
高盐可引起高血压。高血压是肾脏病的第一大杀手,不仅会加重蛋白尿、加速肾衰竭,还和患者的死亡率挂钩。
外卖行业的竞争很激烈,食物被要求必须在短时间内做出,且能抓住客户的胃,否则很难卖出去。这种情况下,外卖孕育出了「食物三高」:高盐+高脂+高添加剂,以便迅速打开销路。
但是,肾脏正是一个怕盐、怕脂、怕添加剂的器官。肾病患者的肾脏已经非常脆弱,还肩负着排出身体废物的重任,如果流经肾脏的废物(甚至是“毒物”)太多,无疑会加剧肾脏受损、加速肾病恶化。
外卖不仅伤肾,引起的三高还会伤肝脏、伤血管、伤胰腺、伤心肌……我国有糖尿病患者1.2亿,高尿酸患者1.2亿,肾脏病患者1.3亿,高血压患者3亿,糖尿病前期人群5亿,且不说外卖中的地沟油和违规添加剂,便是高盐、高脂、高磷、高钾、高热量、高嘌呤,这些患者能经受得住?
患病的人多,知道自己患病的人少;而且在那些知病的少数人里,仍有不少病友是明知有病,却从不看病。
据不完全统计,我国居民每天吃掉的外卖近3亿份。别说是肾病患者,即便是钢铁之躯,也会在外卖大军的猛烈攻势下沦陷。
无论您有没有健康风险,都应少吃外卖。对于肾病等慢性病患者,建议不吃外卖。否则,5到10年后,无论是尿毒症还是其它严重疾病,都很难挽回。
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