这种蔬菜2元一斤，堪称“植物黄金”！防癌、抗衰、护眼，养生效果惊人！(3)

2018-09-25 20:15:58

作为餐桌上营养又便宜的蔬菜，番茄有4个最佳搭档”，这样吃营养翻倍。

[好文分享：www.ii77.com]

1.番茄烧茄子

茄子美味，唯一不足是容易吸油。但是，搭配了番茄就不存在这个问题了。

番茄烧茄子这道菜既融合了番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，又除去了红烧茄子的油腻，还中和了番茄的酸气，可谓色香味俱全。

2.番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

3.番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，二者结合，能帮助消化、增强食欲、防治便秘。

4.番茄土豆片

番茄和土豆两种原料有一个共同的特点：含有丰富的钾，强强联合，功效翻倍。而钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，故而对高血压、肾病有良好的辅助治疗作用。

“

一分钟巧剥番茄皮：

番茄洗净后，用刀在番茄表面划十字。放入大碗中，放番茄上浇开水，浸泡片刻。取出后，番茄皮非常容易就可以撕掉了。

今日互动

你认为，番茄是蔬菜还是水果？

你最喜欢的番茄食谱是什么？

快来留言区分享一下

这种蔬菜2元一斤，堪称“植物黄金”！防癌、抗衰、护眼，养生效果惊人！

编辑：小红帽