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有过痛风经历的人都知道，痛风发作时的“切肤之痛”会让人苦不堪言，更何况发生在耐受力较差的孩子身上，简直是“会呼吸的痛”。
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更让人揪心的是，儿童痛风会诱发很多的疾病，比如肾脏疾病、心脑血管疾病、关节疾病等，尤其是关节红肿疼痛会影响儿童骨骼的健康发育，还可能会导致肢体瘫痪。
家长该如何预防？张雪珍建议，首先要注意均衡饮食，避免进食过多高嘌呤食品和果糖饮料、甜食等。如果想给孩子补充营养，可以偏向优质蛋白的摄入，如豆类、奶制品、鸡蛋、淡水鱼、白肉（鱼肉、鸡肉等）。
常见食物嘌呤含量表格
（可拖动浏览）
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当然，烹煮时要注意少油、少糖，以蒸、炒为主，少煎炸，少调料。水果可以选择含糖量没那么高的樱桃、猕猴桃、木瓜、杨桃、枇杷、番石榴等。
同时，要注意多运动、多喝水，促进尿酸的排泄。建议每天保证2000ml左右的饮水量，每天保证30分钟以上的体育锻炼。
南方人爱煲汤
几乎顿顿都要有汤来下饭。
但是，煲汤煲得不对，
也是会伤身的！
这7件事一定要注意：
煲汤最好别超过2小时
汤炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。嘌呤高易引发高尿酸血症等，尿酸高除了会引发痛风外，还可能伤肾。尿酸主要从肾脏排出体外，过量的尿酸形成结晶，会沉积在肾脏，阻塞肾小管，引起尿酸性肾结石。
另外，食物中的营养，一般是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等。在烹饪过程中，时间越长，其温度就会越高，氨基酸遭到破坏，营养反而降低。同时还会使菜肴失去应有的鲜味，维生素损失得越多，甚至消失殆尽。
所以，肉类食物的烹煮时间最好不超过2个小时，加入中药后煎煮的时间要控制在40分钟之内，青菜要在汤煲好后再放，否则营养将受到不同程度的破坏。
煲汤食材别太复杂
不要以为熬汤的原料品种越多越好，事实上，单一的主材料搭配相应的副食材，炖出来的汤才会纯正，譬如冬瓜炖龙骨、海带炖里脊等。
肉汤起锅前再放盐
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