更年期吃喝不胖的秘诀

肉的烹饪方式也有很多，其中比较适合更年期女性的烹饪方式是蒸和炖。

因为油炸的肉类一方面会增加油脂的摄入，另一方面油炸过程中会产生附属物如一些致癌物质，对健康造成危害。

此外，我们在安排一日三餐时，尽量把肉类食物安排在午饭时间，因为晚饭后活动量较少，体内各内脏器官需要休息和修复，如果晚上食用过量肉类将给机体带来负担。

更年期女性雌激素分泌减少、破骨细胞活跃，导致骨钙流失的速度加快，因而骨丢失日趋增加，主要表现为骨量减少、骨质疏松、骨皮质变薄、骨干变脆，受外力容易发生骨折。据研究发现，50-60岁女性骨量丢失明显高于男性，60-70岁时可丢失全身骨量35%-50%。                  

预防骨质疏松主要从以下两个方面入手：

一是增加食物中的钙供给量，尤其增加优质钙源如奶源性钙的供给量；

二是提高更年期妇女对食物钙的吸收与利用，改进胃肠道和肾脏对钙的吸收与重吸收，调整食物中钙、磷比例来帮助食物钙的转运；

这二者都能为骨量积累或骨钙积累奠定物质基础。

牛奶对更年期女性来说是非常好的钙补充饮品。牛奶中的钙含量高达100-120mg/100ml，并且其以螯合形式存在，具有较好的溶解度和游离度，便于消化和吸收，在人体内吸收率可达到30%以上。我国居民的主食饮食习惯以高磷低钙的米饭、馒头等食物为主，与高钙低磷的牛奶搭配后，使三餐中钙、磷比接近营养学家提倡的“平衡膳食”要求，有助于更年期女性对钙的吸收利用，增进她们的骨健康。

此外，更年期女性如果将乳源钙与维生素D或植物异黄酮共同食用，还可以进一步改善对乳源钙的利用与转换，促进钙在骨骼中的沉积与骨形成。

此外，牛奶中的维生素A可以防止皮肤干燥和老化，使皮肤、毛发具有光泽；牛奶中的维生素B可润泽皮肤、防止肌肤老化、促进皮肤的新陈代谢、保护皮肤和粘膜的完整性，对于更年期女性的美容养颜具有不可多得的功效。

中医认为牛奶具有补益五脏、润肌肤、养心肺、止烦渴、解热毒之功效。因此建议更年期的女性朋友们每天喝1-2杯牛奶，不仅能够摄取足量的钙以便有效的预防骨质疏松，而且能够养颜美容、保持皮肤的良好状态，让您健康美丽的度过更年期。