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“三九”天里,时令草木凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节。冬季人的体内阳气潜藏,因此,冬季的养生要以健脾补肾,蛰藏精气为原则。一旦肾虚,容易出现腰腿酸软、头昏耳鸣、发枯发落及早年白发等症状。中医认为,黑色的食物最能补肾。在此,记者特别采访专家,教您在冬季该巧吃黑色食物来补肾。 [原文来自:www.ii77.com]
冬季养生最宜补肾 图/视觉中国
未老先衰,多数是肾虚
中医理论认为,肾非常重要,肾主藏精,关系到人体的生长发育和生殖,如果一个人肾精不足会身体差而显老,反之则身体健而年轻。
肾虚常表现为腰膝酸软、下肢发麻 图/视觉中国
广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超指出,肾主骨生髓,肾主水液的代谢,肾为气根,身体的阳气根植于肾阳,肾经与膀胱经的走行互为表里,肾经走行起源于足心,自下而上交膀胱经,并且和心、肝、肺等脏器都有交络,所以冬季肾虚表现是多方面的。首先最容易出现的就是肾经及膀胱经走行之处出现的痹痛,比如腰腿痛、下肢发麻,尤其是劳作后更易诱发。男性还容易出现阳痿、早泄等升值功能衰弱的表现。
除了腰腿痛外,肾虚还容易出现耳鸣、失眠健忘、尿频、多尿、手足不温、短气乏力、脱发等常见的症状。
冬季补肾,两手抓
“冬季补肾可从食疗、运动两方面入手,肾色黑,其本味咸,用辛以润之,所以食味可以适当辛中带咸,可以用豆豉姜或佐加花椒、胡椒等进行烹煮肉类,炖的补益类汤水适当加盐以使之入肾。”黄汉超说,“在食疗上,黑色食品能入肾强肾,因此冬季最宜吃‘黑’,食材可以选择种子类的食物,比如黑豆、黑木耳、黑芝麻、补肾果等以及鹅肉、乌骨鸡、羊肉等肉类,动物的部位可以选择以形补形的腰背部,比如猪腰、猪脊骨等。
冬季补肾,黑色种子类食物是首选 动图/张华
黄汉超说,在运动方面则多进行以双下肢为主的有氧运动,特别是需要配合呼吸的运动,如太极拳、八段锦、八卦掌等,除此之外网球、游泳、慢跑等有氧运动也是比较合适的冬季健肾运动。
配合呼吸的太极拳,有助于补肾 图/视觉中国
需要指出的是,男子健身重在强精,女子健身重在养血,有氧运动都有升阳生阳的特点,关键是在运动后的按摩,男子运动后注意揉按足部、背部的穴位以储敛肾精,而女子在健身后重在揉腹,以疏通带脉和肝经。
食疗方推荐
养肾精:菠菜枸杞滚生蚝
菠菜250克、枸杞子20克、生蚝10只。滚煮菠菜和枸杞子10分钟后放入生蚝,下盐调味即可食用。此汤养肾精,临睡前还可以嚼服枸杞子以壮肾精。
养肝血:桑寄生黑豆大枣煮鸡蛋
桑寄生30克、黑豆20克、大枣5枚、鸡蛋1个。此汤有助于改善睡眠质量,除了这款汤疗外,还可以用陈醋泡黑豆、花生等,也是冬天最常用的平补肝肾的食疗。
补肾阳:菟丝子海龙枸杞炖猪骨
菟丝子5克、海龙1条约10克、党参20克、枸杞子20克、核桃10克、炖猪骨。此汤每周1次,对腰腿痛、手足不温、精神不济有较好的辅助治疗功效。
补肾阴:淮山枸杞圆肉炖甲鱼
淮山30克、枸杞子20克、甲鱼500克、桂圆肉10克。隔水蒸炖。此汤补肾阴,针对腰膝酸痛,头晕耳鸣,失眠多梦,五心烦热等症状,对口干、口腔溃疡有较好的疗效。
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 李朝
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