TA会告诉你 8.8 魅族 16 旗舰手机邀请函该怎么吃！

[原文来自：www.ii77.com]

美食的跨界我们见过很多，比如去年餐饮圈就很热闹，饿了么的跨界快闪店和网易新闻合开了一家“丧茶”，和知乎办了一家“知食堂”，可谓是活跃至极，他们始终离不开“食”，虽跨界，但是还是保留着最原始的意愿，跨的对口，跨的情投意合。

然而手机和美食的跨界，相信见过的朋友少之又少。这次国产手机厂商魅族，就在他们 8.8 魅族 16 旗舰手机发布会的邀请函里放入了一块上乘的牛眼肉和一把牛刀，是的，你们猜的没错，这次的邀请函是美食铸就出来的，首次与美食相结合，你们期待么？

基于此，「魅族」联合「一人食」做了个 1 分钟的美食短片，TA会告诉你 8.8 魅族 16 旗舰手机邀请函该怎么吃？

一分钟告诉你怎么吃

8.8 魅族 16 旗舰手机邀请函

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以下内容转载自「一人食」：

如果说，世界上每一件事物，都有其存在价值；那么一块牛排的存在价值，就是能够让人好好的品尝牠的美味。不过，突然之间，发现牛排竟然多了一个特殊任务 ...

门敲响，送来一个黑色礼盒。

打开盒盖，一张邀请函：「魅族 16 旗舰手机发布会」；再揭开邀请函，一块鲜嫩的、厚厚的牛肉呈现眼前。与其说是邀请函，不如说是一份配套好的邀请礼物......因为看清楚一点，里面除了藏着一块上乘的牛眼肉，还特意配备了一把牛排刀；盒子还写着：

再看看邀请函，是 8 月 8 日的发布会，还有时间。

而牛排到手，当然是立即要吃，不然就对不起这块牛排，更对不起自己。

「牛」其实真是劳苦功高，除了把名字借给人类用来形容「有本事、很厉害、了不起」以外；牠们身上每一部分的肉，都給我們帶來不同的口感和味道。

一般常见的有：菲力牛排(Fillet Mignon/Tenderloin)、西冷牛排(Sirloin)、T骨牛排(T-Bone)、和肉眼牛排(Ribeye)等。

而很多人认为整条牛之中味道最丰富的部位，就是附在肋骨腔上面的肉眼；当牛走动的时候，这个部分的肉会随着身体的左右摆动的肋骨而不断运动，这就是肉眼部分肉质肥美的原因之一。

因为瘦肉与肥肉互相夹杂，形成大理石一般的油花，熟了之后产生柔滑的口感，鲜嫩多汁。国际名厨 Gordon Ramsey 也认为肉眼是很多厨师们最喜爱的牛排肉部分。

做肉眼牛排其实可以很简单，用橄榄油再加一些黄油煎，3-5分熟就最适合。黄油让牛排产生梅纳反应，不用很长时间外面就变得焦香，不会影响里面肉的粉嫩。而一块上乘的眼肉，只需要一点点盐和胡椒就已经足够带出肉本身的美味。

做的方法也真是各师各法，有些人用红酒腌几个小时，甚至再慢煮几个小时的方式；而另一个极端，就是简单的用几分钟把牛排煎好，吃的时候再加点盐和胡椒，就是打开一块上乘牛排的最佳方式。

吃一块肥美的牛排那种满足感，并不是一般理由可以抗拒的。「减肥、节食、苗条」这些字眼，其实都不在享受生活的字典里面。

当面对着一块刚做好，油香四射的肉眼排，你忍心吗？

你忍心不吃吗？

烹饪材料：牛眼肉、盐、胡椒、黄油、迷迭香、橄榄油

Step 1. 将盐、胡椒抹在牛排上，淋少许橄榄油后轻轻按摩几分钟。

Step 2. 热锅后先放入橄榄油，再加入黄油，待融化后轻轻置入牛排。

Step 3. 放一小撮的迷迭香在牛排顶部，用一把叉子叉住牛排在锅内画着圆圈跳舞，使牛排的边缘也能得到均匀地加热。

Step 4. 约 90-120 秒左右（依据牛排厚度调整）翻身煎另一面，到大约 3-5 成熟时取出，放在盘中静止 10 分钟，使离锅后的牛排可以继续熟成，然后便可以食用。

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