林更新爱吃的路边摊来成都，照样还是路边摊！(2)

2018-08-03 18:28:27

下锅之前，必须来个马杀鸡，裹上玉米粉的肉肉，更加酥脆。再放入每一款特定固定的油温的大豆油里，掐着时间捞出，丝毫不敢马虎。每一道程序都要完美得像个处女座！

[原文来自：www.ii77.com]

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出锅后，撒上十几种辣椒秘制而成的辣椒面，它就别想再逃过吃货的嘴巴！

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结果刚拿到办公室还没下口，诱人的香味，晶莹剔透的色泽就勾来“群群饿狼”，1S就给我抢了个精光。

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黄金炸鸡爪

成都人对鸡尖鸡爪爪真的有种迷之狂爱，卤人甲的黄金鸡爪，满满一盒，鸡爪和脚踝都有，很小块方便入口，就算边走边吃也不怕丢了形象！

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高温油炸后，入嘴满是肉香酥脆，骨头也能酥掉牙，不用用力嚼也不用吐骨头，只听嘴巴传来阵阵咔嚓声。

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入口一瞬间，辣味马上从舌尖涌来，细细咀嚼，又有丝蒜香缠绕！我吃了一袋想二袋，压根停不下来！

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黄金掌中宝

炸的掌中宝还是头一次吃，而且据说还是店里卖得最好的一款。17元，满满一盒，看这性价比果断安排起来！

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撒上海椒面的金黄“小小酥”，比爆米花还诱人，一个接一个吃进嘴巴，里面的脆骨和表皮的厚厚的肉一起咬下，嘣嘎脆的口感~

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但让人惊喜的是，鲜香现炸的掌中宝，被酥脆的皮收紧汁水，咬一下竟有点爆汁的感觉。用竹签串成一串，和撸串一样带劲。

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还有这7种炸物

全是没见过的稀奇货

脆皮炸鸭舌

鸭舌下油锅前用秘制酱浸泡过，炸出来的鸭舌会有微微的甜香味。喜欢微甜的吃货千万别放过！

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炸的力度把握的刚刚好，咬破薄薄的脆皮，鸭舌一点不柴，依然柔软有肉。反正爱甜的我，一包10个根本不够吃！

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阿卤牵牵鸭肠

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