半米大盘鸡,人大东门一霸

2018-08-03 04:03:52

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人大东门的西域餐厅

服务员大多是新疆人

明档厨房烟火气、民族风都很足

主打直径半米的大盘鸡

各种当地人爱吃的豪放派特色菜

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半米大盘战斗鸡

半米大盘鸡,人大东门一霸【大盘鸡】是来他家必点的一道菜，店里这道菜的Slogan是“大盘鸡中的战斗机”，看份量确实是战斗级别的了。

上桌不会冷

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半米大盘鸡,人大东门一霸都是整只鸡切成块炖的，和土豆块、青红椒一起咕嘟咕嘟炖煮入味再上桌。

半米大盘鸡,人大东门一霸超级贴心的一点是上桌还会给点上火，即便是这~~~么大一盘鸡，吃到最后也还是热乎的，而且边小火煨着边吃，土豆会越来绵软、面条也会越来越入味。

只用芦花鸡

半米大盘鸡,人大东门一霸一定要用芦花鸡切成小块后进行炖煮，这种鸡肉脂肪含量低，肉质紧实。鸡腿肉的部分最嫩滑，这时候就要拼手速咯~

半米大盘鸡,人大东门一霸他家的大盘鸡微微有点辣，也是比较偏当地人口味的家常味儿，鸡肉咸鲜入味，还混着青椒红椒的清新。

现点现做皮带面

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皮带面是现做的，是那种宽宽的面，很是筋道了！裹着香辣的肉汤，嗞溜一口吸进去~太满足了！

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土豆在和鸡肉一起炖煮前也是处理过的，所以再这么一煮更加绵软了，吃起来还有点沙沙的。

当地人都爱的豪放派美食