点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧!让我们一起走进厨房,为了你爱的和爱你的人! [原创文章:www.ii77.com]
本文转自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除
猪蹄2只,啤酒一罐,八角、香叶、小茴香、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。
1、猪蹄洗干净剁成小块,建议买的时候直接处理好,八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。
2、处理好的猪蹄凉水下锅,放入料酒大火煮沸,用勺子轻轻撇清浮沫后,再煮4分钟左右再捞出来。
3、热锅凉油,下沥干水分的猪蹄,葱姜、干辣椒、冰糖等调料。
4、炒到冰糖融化,葱姜出香味,猪蹄上色,撒一些酒精去去腥味,加入老抽调色。
5、加入老抽,开小火炒到猪蹄上色,加入啤酒到没过猪蹄,啤酒不够的话可以掺一些热水,大会煮沸。
6、煮沸后倒入砂锅,没有的可以用炖锅代替,加入包好的调料包,调成小火,慢炖1.5小时左右。
7、等到猪蹄炖烂的时候,加入食盐、去掉葱姜等调料,换成大火收汁。
8、等到汤汁粘稠的时候,就可以关火享用了。
妙招
猪蹄煎炸过再烧,皮比较筋道且不油腻,但一定要马上冲冷水才能达到效果。
难熬的周二, 你可以通过以下方式续命: 1、吃鸡 2、吃吐司 3、亲子乐园 “六、一、三、四、五,是啥意思?” “这你都不卓?纺织厂啊!” 上面的对话,通常是不会发生在西郊人
哇哦~今日晴好的天气 撩得花生彻底心痒痒了 和煦的阳光一倾泻 很多人的选择困难症也要犯了! 去顾村公园赏樱花? 去共青森林公园踏青烧烤? 还是去滨江路散步吹风? 一个一个都
澎湃新闻记者 汪锡卿 王国庆 实习生 张加莹 编辑 陈玉坤 后期 江勇 每当太阳抵达黄道369度又是零度位置时,在每年的3月20日或21日,这一天被称为春分。 对于北半球的很多人来说,
好吃美食自己做, 动手动脑又欢乐, 小小香蕉酥又脆, 美味最棒点心师! 原创作者爱烘焙的加菲 食材 普通面粉(水油皮)110g 黄油(水油皮)40g 温水40g 低筋面粉(油酥)60g 黄油(
让美食有温度 关注《老家的味道》微信号 选购地道原产食材 现代版庖丁解牛 只为一碗好汤 小小蜗牛即可入药又可烹饪美味 千年古县 丝路汉关 山水新安 好汤需要好食材 咦咦咦 这是
他一生结识富豪无数,见惯了巨富之家三代而衰的升沉宠辱,晚年写下轰动一时的奇书《保富法》
当名人名家“遭遇”自己会发生什么有趣的故事呢
维京人终于征服英格兰
春风吹满地,春笋白如玉
在中美南中国海军事博弈加剧、部分声索国填海扩岛活动加速及内政变动,域外势力干扰等内外因素的综合作用下,南中国海降温趋缓的大趋势将面临更为严峻的挑战。
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!