《舌尖》导演都要列队吃的螺蛳粉，太香了！

今天，咱们来说说美食界“臭”名远扬的……螺蛳粉。 [本文来自：www.ii77.com]

螺蛳粉，是广西的特产，闻着臭，吃起来极香！美食界的泥石流，江湖地位和湖南臭豆腐、北京豆汁儿齐名。

第一次吃螺蛳粉的时候，我的心里也是拒绝的，好臭的粉！

但尝过之后，就啪啪打脸了，这酸爽的感受，嗦一口就停不下来了，真香！

螺蛳粉好吃的窍门，在于它的焦点配料：螺蛳肉煮的汤底、酸笋、腐竹……

然则在通俗店里能吃到的螺蛳粉，都是看不见螺肉的，或者在融化在了汤底里？？？

并且，比起在广西本地吃到的正宗螺蛳粉，始终照样差了点鲜、香，不敷味儿。

直到前两天，我收到一箱“螺蛳粉师长”，固然看着有点像轻易面，但煮开之后，比皮相店里吃的还正宗！

就连广西的同事说，嗯，就是味儿没错了。

这款螺蛳粉，足足有8种配料，是市面上少见的真正有螺肉的螺蛳粉！

煮好的螺蛳粉，香气扑鼻，酸味酿成了螺蛳粉提香的密器，辣味更是刺激味蕾，雄厚的配料更是让人直流口水！

酸笋微酸爽口，酸豆角、萝卜干粒粒脆爽甘甜，腐竹肉厚多汁，米粉筋道嫩滑，还有那同化个中的螺肉。

加上泡椒醋包的和谐，令人胃口大开，辣椒油喷香醇正，辣口不辣心，真是好吃到没同伙！

• 央视介绍，明星最爱，《舌尖》导演列队也要吃！
  

这款“螺蛳粉师长”的创始人，是80后作家马中才。

同样是作家，韩寒成了国民岳父，郭敬明成了导演，而从小在广西长大的马中才，因为太爱吃螺蛳粉了，所以“不务正业”地在北京开了一家店，究竟成为了“螺蛳粉师长”。

自2010年开业以来生意一向很火爆，平均一天就能卖出500多碗，开了网店后，更是创下了3天卖出10000碗的记录。

在北京的同伙们，真的能够亲自去现场试试，他的店还被央视采访过！

△《实情》：新青年迈手艺·我爱螺蛳粉

央视报道就算了，让我没想到的是，吃遍世界美食、拍出过《舌尖上的中国》一二季，《风味人世》的陈晓卿导演，宁肯列队，也要去螺蛳粉师长家嗦碗粉。

对于美食有着本身一套独家懂得的他，带着9位同事去了马中才的螺蛳粉商号，究竟等位到绝望，只好发微博奚弄……

因为名气太大，好多人都吃不了堂食的螺蛳粉，所以马中才又研究出了袋装水煮的“螺蛳粉师长”，直接带回家就能够煮了。

味道怎么样？和店里现煮的一般好吃，还经由一众明星的实力认证！

阿Sa点评说：辣得好刺激！超等好吃！

张杰发微博说：吃过螺蛳粉师长家的，其余都是凑合、迁就！

怒吼女郎柏邦妮也说：亲戚同伙都来扫光了~人生巅峰！

• 真材实料，真的有螺肉
  

一样的螺蛳粉里面几乎是看不见螺蛳肉的，因为螺肉都被煮成了汤，这个问题就和“妻子饼”里面没有“妻子”一般，人人也就默认了。

然则对于吃货马中才来讲，没有螺蛳肉的螺蛳粉不完整！这款螺蛳粉真的给我惊喜，我给人人挑出来看下哈，里面真的有10颗摆布丰满的螺蛳肉~

打开包装，除了1包米粉，还有8种配料：螺蛳汤料、蒜末泡椒醋、辣椒油、头层腐竹、酸豆角、萝卜干、酸笋、花生米。

这扎实的料完全不输实体店，能够说非常的有真心了。

米粉选用的是广西内陆大米建造的，没有明矾，明胶这些化学添加剂，更健康。

螺蛳粉的魂魄，就是螺蛳汤，让人“爱恨交错”的那股味道，就在这一口汤里，并且这个汤包里真的有螺肉。

精心遴选鲜活的螺蛳，在清水养殖待吐净泥沙后，和紫苏、辣椒一路爆香，再到场鸡骨架和八角、花椒等十几种香料，熬煮8小时才制成。

螺肉爽嫩有嚼劲，汤汁香气奇特又浓烈，够味。

油炸的超大片的腐竹，脆脆香香的。天然发酵的酸笋，酸辣爽脆。

就算是辣椒油，也是爆过香葱的，里面真的能够看见香葱段。嘎嘣脆的红皮花生，煮之前就不由得偷吃几粒。

还有一包半透亮的泡椒水，蒜香提鲜，非常开胃。

并且若是你稀奇喜欢吃酸笋，或腐竹，也没问题。

这个袋装的螺蛳粉有3种口味，离别是经典的多酸笋版、多腐竹版、根基经典版。

区别就是分歧的版本，里面零丁多出来一包酸笋或腐竹，稀奇人道化。

• 简洁便捷，3步搞定

要吃上这一口厚味的螺蛳粉，也很简洁，只需要3步，一碗好粉就能上桌。

第一步：泡粉，用开水浸泡米粉10~15分钟，浸泡好后捞出备用。

第二步：煮粉，烧一碗开水，到场螺蛳汤包、泡好的米粉，煮到米粉能用筷子夹断后，就能够一一到场配料包，搅拌平均即可出锅。

第三步：在煮好的螺蛳粉中到场花生米，就能够享用厚味啦。

注：辣椒油、泡椒醋等请凭据本身口味适量添加。

• 懒人最爱，盒装自热螺蛳粉
  

除了需要水煮的袋装螺蛳粉，还有盒装的自热螺蛳粉，的确就是懒人的福音。

哪怕你是不想刷锅不想洗碗、哪怕你家里连锅都没有，一切没紧要。一盒懒人螺蛳粉全搞定！

盒装的自热螺蛳粉，配料也是非常齐全，粉丝会比袋装水煮的细一点，如许加热的时候熟起来快。

非常适合带出门野餐或许游玩的时候，吃上一碗热乎乎的螺蛳粉别提有多爽了。

盒装的有2种式子：

不外味道都是一般的鲜美，人人能够凭据本身的食用情况按需选择~

不管是盒装的照样袋装的，螺蛳粉都是经由质量检测的，吃起来平安。

广受明星好评的螺蛳粉师长，一共有5种选择，离别是：

• 水煮型（根蒂版）/ 5袋装

• 水煮型（多酸笋版）/ 5袋装

• 水煮型（多腐竹版）/ 5袋装

• 自煮型（螺蛳粉小暖锅）/ 4盒装

• 冲泡型（5分钟即食版）/ 4盒装

如今超值特惠，一切65元！平均下来13块/袋，跟在店里吃的价钱差不多，然则更正宗、更好吃、料更足！

天色这么热，来一碗酸酸辣辣的螺蛳粉，然后再吃一个冰镇的、甜甜的伦晚脐橙，的确完美~

伦晚脐橙是这个季候独一能吃到的新颖橙子，4月成熟究竟，生历久长达15个月！

在树上挂了400多天，漫长的生历久让伦晚脐橙储蓄了十足的水分和糖分，比起通俗的橙子，伦晚脐橙的汁水更丰沛，甜度爆表，进口即化。

随便一捏，汁水哗哗往下流，徒手榨橙汁，就是这么率性。

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