这家店的菜,都是云南人的命

2018-08-07 20:39:25

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

[好文分享：www.ii77.com]

这家店的菜,都是云南人的命

[原文来自：www.ii77.com]

菌季来临,云南人都要豁开肚皮吃菌子

这家店不仅有不同做法的菌子菜品

还独创了菌子版腌笃鲜

不过都只卖2个月，所以一定要豁开肚皮

品尝这些上天馈赠的珍品

像云南人那样过夏天！

这家店的菜,都是云南人的命

集合当季新鲜的云南菌子

这家店的菜,都是云南人的命

又到了一年一度云南人最不淡定的季节了，菌子季来了~而这家店则将当季最新鲜的菌子都从云南运来北京，让北京的嗑菌一族也能第一时间吃到这些最鲜美的“毒物”。

这家店的菜,都是云南人的命对于云南人来说，菌子可以说是他们的命根子了。作为食菌顶端的人类，到了菌子季不po图晒晒菌子都不好意思说自己是云南人，在当地如果夏天没吃菌，那一年基本是就是白过了。

除了松茸菌等个别的菌种，其他的本都是有致幻效果的菌子，当然了只要做熟了是不会有问题滴。这家店打造的菌子游乐场，基本都是选用了野生菌子，也就是云南人能看得上眼的那些野生物种：松茸、鸡枞、老人头、牛肝菌、青头。

这些菜只有8-10月能吃到

这家店的菜,都是云南人的命

由于很多菌子都时令性很强，哪怕是能够撒钱从云南空运，也只有8-10月有的运，so这些限时的菌类菜品要抓紧吃。菌的美味只有吃过的人才能懂啊~这些野生菌，云南人见了可是要豁开肚皮、不顾性命地大吃特吃的。

独家菌子版腌笃鲜

这家店的菜,都是云南人的命

【菌子版腌笃鲜】是他家独创的一道菜品，融合了南方名菜“腌笃鲜”的做法，有4种菌子可选，根据珍贵程度价格从几十到二百多不等。