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12、80g鲜奶油加入15g糖打发至6分
13、将打发好的鲜奶油分三次和奶油奶酪混合均匀，搅拌至无颗粒 [转载出处：www.ii77.com]
14、倒入抹茶液和吉利丁液，搅拌均匀
15、取出冻好的西瓜芝士体，用吹风机或者热毛巾或者喷枪脱模
16、然后放入有饼干底的6寸模具中
17、然后将抹茶芝士液倒入周围空着的缝隙里，一定要慢慢的倒入，否则会满出来，倒好以后放入冰箱冷藏2个小时以上待抹茶芝士体凝固成形，西瓜芝士体也慢慢解冻，这样正好开动
18、最后在上面点缀巧克力豆当作西瓜籽就可了～
注 意
1.我这里用的墨童西瓜没有很硬的黑色西瓜籽，我就直接拿瓜肉打成西瓜汁就可以。
2、这里的使用的糖份是我觉得合适的口感，如果大家的西瓜不是很甜或者过甜可以根据自己口味适当加减糖
3.这种方法制作的卡仕达酱细腻光滑，操作又简单，只要记住加热时一定要不停的搅拌就好。
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