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今天是端午节，「南北咸甜粽」的战争又开打了！今天你家餐桌上的是哪一款？
1. 北方甜粽
枣粽子是北方的经典服法，也是「甜粽」的经典款。干红枣被包裹在糯米中蒸煮至软烂，一口下去枣香扑鼻，甜美难挡。
图片起原：123rf.com.cn 正邦畿片库
豆沙粽也是「北方甜粽」的代表，馅料首要是香甜的红豆沙。
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2. 南方咸粽
肉粽是「南方咸粽」的重量级选手，馅料平日是肥瘦相间的炖肉、咸肉、叉烧肉。
在蒸煮之后，肥肉逐渐变透亮，油脂渗入到糯米傍边，发生香浓的风味和油润弹性的口感。
若是再到场咸蛋黄，那的确……吃完升仙！
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3. 白粽、杂粮粽
若是你就喜欢清清淡淡的原味，白粽子或杂粮粽是个不错的选择。
白粽子也叫「光粽子」，就是只加糯米不加其他配料，平日以糯米和粽叶的清香为胜，也能够蘸白糖、蜂蜜或许糖木樨来吃。
杂粮粽平日是指添加紫米、糯玉米、莲子、芸豆等杂粮制成的杂粮粽，没有通俗粽子那么腻。
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健康吃粽，要记住这 5 点
不外，考虑到粽子的主料是糯米，再加上油、糖、肉、蛋黄等高脂高糖的配料和馅料，很多人一吃粽子就会感觉不用化，糖尿病、高血脂患者也不太敢吃。
别担心，只要记住下面这 5 个字，粽子也能吃得健康又舒心。
1. 「热」
对消化不良者来说，该当尽量吃新颖建造的热粽子。优先选择小枣粽子，避免吃冷凉的粽子和油腻的肉粽子。
若是是去超市购置的速冻或真空包装的粽子，那必然要热透了再吃。
水煮：粽子放入滚水中，水位没过粽子，等水再次沸腾 15 ~ 20 分钟。
锅蒸：粽子置于笼屉上，隔水蒸 20 ~ 25 分钟。
微波：放入微波盒（或保鲜袋）中，到场半个粽子体积的水，翻腾粽子谁人字确保整体浸湿。盖上盖子（或扎好袋口）放入微波炉，大火加热 2 ~ 5 分钟。
2. 「减」
粽子究竟富含碳水化合物，属于粮食类主食。假如吃了粽子，必然要削减当上帝食的摄入，否则很轻易「月半」哦。
此外，很多人在包粽子的过程中会使劲挤压，所以粽子的密度可不小。一个中等巨细的粽子，或者就相当于 1、2 碗米饭的分量。这也是好多人感觉粽子吃了轻易撑的原因之一。
图片起原：giphy.com
3. 「小」
因绝大多数粽子的血糖指数都跨越白糖，糖尿病人吃粽子应浅尝辄止，好比一个迷你小粽子，或只吃一个较大粽子的三分之一。
3. 「杂」
高血脂、胆囊疾病人群应尽量避免脂肪含量较高的肉粽、蛋黄粽，宜选择原味或小枣粽子，最好是添加杂粮的粽子。
糖尿病人若是实在想多吃点粽子，应选择添加了较多全谷杂豆的粽子，并且避免用白糖、果酱、糖木樨等配料来蘸食，降低血糖回响。
5. 「配」
吃粽子时，宜先吃一些新颖的绿叶蔬菜。
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研究表明，富含蔬菜的饮食对掌握糖尿病、降低糖尿病的染病风险有主要的感化。
我国和..的研究发现，在吃主食前先吃大量蔬菜，能显著降低餐后的血糖回响。
最后来首打油诗
粽子虽厚味，万万别贪馋。
不管几多岁，照看好肠胃。
减小杂热配，你记住了没！
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责编：球爷
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