用豆腐做最简洁的素丸子，又香又嫩，是吃货就不要错过哟！

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愿每一个热爱生活的你

都能有一个热气腾腾的厨房

物美价廉、鲜嫩爽滑的豆腐，既能补钙又能美容，似乎大多数人都喜欢吃的吧！今天做了干炸豆腐丸子，我用的这个方式，固然是油炸的，但一点都不会腻，有种清香鲜嫩的感受。


炸豆腐丸子

食材：

豆腐

胡萝卜

鸡蛋、面粉

盐、五香粉、胡椒粉

做法：


今天的首要食材就是一块豆腐和一根胡萝卜。做这个豆腐丸子，其实可搭配的食材挺多的，肉末、火腿丁、香菇什么的都行。


胡萝卜先去皮擦成细丝，再稍微剁碎一点，到场压碎的豆腐，再加点面粉，面粉的量是豆腐的一半或许三分之一如许。


到场调味料，盐、五香粉、胡椒粉各适量，喜欢吃姜的能够加点姜末。再打入一个鸡蛋。

搅拌平均。因为豆腐含水量对照大，一样都不消再加水了。若是你感觉干，能够酌情少加点水，能团成团的状况就能够。

团成一个个小丸子。

锅里倒油烧热，用筷子试一试，筷子四周会有很精密的小泡泡时，就能够下入丸子了。

中火炸，火太大颜色重欠好看。

炸成金..就能够了。若是想要更酥脆的口感，能够再复炸一次，但时间要短，不要跨越20秒。

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