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一个专注0根蒂免费学烘焙的..
自从爱上烘焙后,天天都邑变开花样做各式烘焙食品,但家里有个非常挑食的小屁孩,我做的蛋糕和甜面包类的都不吃,只有这种香葱火腿肉松沙拉酱搭配的面包才深得他喜欢,每次出炉都能一口气吃3个……
这种咸甜的味道,的确好吃到爆啊,小伙伴们赶紧着手做起来吧!!
面团: | |
1、牛奶,鸡蛋,白糖,酵母,面粉搅拌揉成圆滑的面团,到场黄油和盐
2、揉到出薄膜的扩展阶段,整顿成圆放入盆中。
3、盖上保鲜膜,室温发酵至二倍大,用手指蘸面粉插入面团,凹洞不回缩即面团发酵成功
4、将发酵好的面团揉压排气,平均分成9份,滚圆,盖保鲜膜松懈15分钟
5、取1份面团杆成卵形,挤上适量沙拉酱,铺适量肉松,洒适量火腿粒,由上至下卷成橄榄球外形,封口。
6、依次包好所有面团,放入烤箱,同时放入一盆热水,提高温湿度进行二次发酵,发酵至2倍大。
7、二发完成后,面团外观涂上鸡蛋液,洒上香葱火腿粒,挤上沙拉酱。
6、放入预热好的烤箱,180度烤20分钟摆布即可。
具体时间凭据自家烤箱温度自行调整。
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