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将烟熏三文鱼铺平,在一端放入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜和牛油果片。
▼Step 3
用三文鱼将它们卷入其中,可以用刀切掉修整两端露出的部分。将三文鱼卷装入盘中,撒上黑芝麻和三叶芹,搭配泰式辣鸡酱食用即可。
烟熏三文鱼自带味道,卷起后直接搭配泰式辣鸡酱蘸食,烟熏三文鱼也可以换成冰鲜三文鱼刺身,会变成完全不一样的口感。牛油果切开后十分容易氧化变黑或出现褐色黑点,可以滴上柠檬汁减少变色,或是在最后时刻再切开加入到菜品中。
烟熏三文鱼口味特别,
有着淡淡的烟熏味,但是口感是生的,
吃起来比生的三文鱼口感更丰富,入口即化;
配上清新滑嫩的牛油果,
和爽口的蔬菜,
更是一道独特的小食,美味不失小格调~
和贝小煮聊一聊~
牛油果你爱怎么吃?
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