不开玩笑,这道菜一端上来
鲜花姐姐就口水直流 [好文分享:www.ii77.com]
真的太香了!
选用盐池滩羊羊排肉
传统的烹饪手法最大限度的
保留了羊肉的清香和营养
亦可蘸上辣椒面
肉质细嫩,不膻不腥
清脆的笋子被黄澄澄的小米包裹着
加上精致的摆盘,格外诱人
在大骨熬制的头道浓汤里
加入细腻的陕北小米
香浓营养
再配以晶莹剔透的笋丝
吸溜一口,似翠玉的笋丝清新爽脆
高汤从舌尖沁人心脾,回味无穷
菜如其名,锅里真是包罗万象
满满的一锅真材实料
俨然一个大丰收
加入白菜、粉条、红肉、酥鸡、炸丸子……
汤底用龙骨和鸡架熬制了数小时
汤汁浓厚洁白
喝一口,回味无穷
没错,就是《白鹿原》里的那碗油泼面
将关中麦子磨成的面粉
擀成一根面条宽度可达二三寸
看拉面师傅这架势
是正宗的陕西功夫
手工擀制的面出锅
配上葱花,铺上辣椒面
热油一浇,滋啦滋啦直响
那随着热油溢出的香味
隔着屏幕都能闻到
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