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进入伏天，天气越来越热，总是想吃一些清凉又爽口的小甜品。小编给大家介绍一款食材，真得是各种甜品的百搭神器。只要掌握了煮它的方法，往里面添加任何水果都是可以的~没错，它就是大家所熟悉的西米哦，快来动手试一试吧~
[原创文章：www.ii77.com]
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沙棘酸奶西米露
图文 | 霖食记
原料：
沙棘汁50g、西米20g、酸奶50g。
做法：
1、西米20g。
2、煮一锅水，烧开，放入西米，煮15分钟左右至西米变成透明色。最好用不粘锅，否则煮的过程中需不停搅拌防止西米粘锅。
3、杯中放入酸奶。
4、接着放煮好的西米。
5、最后倒入沙棘汁。
6、完成。
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芒果西米露
图文 | 沙儿飞飞❉
原料：
芒果1个、西米半碗、椰奶1杯。
做法：
1、准备。
2、把西米放入锅中煮10分钟左右。
3、沥出冲凉水。
4、继续重新煮10分钟左右。
5、重复煮至没有白点为止。
6、芒果切小块。
7、杯子中放入西米。
8、到入椰奶。
9、放入芒果丁。
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咖啡椰汁西米露
图文 | 万山红
原料：
咖啡粉1勺、椰浆60ml、西米50g、枫糖浆1勺。
做法：
1、西米备好。
2、水开后入锅，煮开即转小火。
3、煮的时候不断的多次加水，并且不断搅拌，直到把西米煮到透明。
4、煮好的西米捞出滤水备用。
5、咖啡豆研磨成粉，用咖啡机的量勺取一大勺，放入制取漏斗。
6、压实。
7、用咖啡机制作一杯浓缩咖啡，咖啡大约有40毫升。
8、制得的浓缩咖啡大约在30--40毫升。
9、在咖啡中加一勺枫糖浆。
10、搅拌均匀。
11、椰子取出椰汁备用。
12、在杯子底部放入煮好的西米。
13、先把浓缩咖啡全部倒入，再把椰汁倒入，搅拌均匀即可享用。
小窍门：
椰子汁和咖啡没有固定比例，按自己喜好调整即可。
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雪梨西米盅
图文 | 厨娘宋宋
原料：
雪梨两个、西米50克、蜜桂花适量。
做法：
1、准备食材。
2、西米用温水泡发十分钟左右。
3、雪梨对半切开，挖出果核。
4、泡好的西米控干水份备用。
5、将西米盛入雪梨上锅大火烧开蒸三十分钟。
6、出锅浇上蜜桂花即可。
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