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烤鸭和火锅
是大多数人都喜爱的美食
但是要面临选择时
到底选择烤鸭?还是火锅?
有选择恐惧症的人就十分头疼了
全妹来拯救纠结党人了
烤鸭和火锅为什么不能兼得?
五角场新开的这家烤鸭火锅餐厅
绝对能满足你
一边吃着烤鸭,一边涮着火锅
想想都很美好~
红映香腮烤鸭火锅餐厅是全国知名烤鸭品牌旗下的新餐饮品牌,位于五角场商业圈,可同时容纳180人就餐。
餐厅名字取自大文豪欧阳修诗句“酒入香腮红一抹”,集怀古豪放大气与女性万千柔情于一体,将百年烤鸭文化和火锅文化巧妙结合。
餐厅内处处充满了怀古、人文的气韵。石桥、水榭、亭台、砖墙、挂画……每一处细节都精雕细琢、反复修改,为顾客营造优良的就餐环境。
不仅如此,在餐厅包房、走道、墙面……随处可见高科技的全息影像,兼具时尚感与艺术感,身临其境,即享受了一场豪华的视觉盛宴。
经过一年多的精心策划与准备,红映香腮烤鸭火锅餐厅在2018年7月28日隆重开业。
令人惊喜的是红映香腮邀请了50位和服爱好者来参加今天的开业盛典,她们也带来了精彩的表演。
她们每个人都穿着精美的和服,举手投足之间尽显优雅的气度,衣上高雅而优美的图案,伴随走动而晃动,如同一块动态的画布,赚足了人们的眼球。
开业现场,红映香腮人气爆棚、宾客满座,每个人脸上都洋溢着热情和满足的笑容。
首创“香腮玫瑰烤鸭”,绝对不能错过。厨师在烫皮打糖色的水中,加入了玫瑰解膻增香。反复2次,玫瑰花的香气已沁入肉里。
出炉以后,擦干表皮上的油脂,这样即使放置几天,烤鸭也依旧皮酥、肉嫩,鲜美可口。
每只烤鸭都是现烤现片,厨师个个手法娴熟、刀工了得,分分钟就把一整只鸭子片好了,而且每片都是薄厚均匀!看得全妹口水都要流出来了!
一鸭多吃
吃烤鸭也是有讲究的。香脆酥嫩的表皮蘸上甜美的白糖,当白糖在口中融化,油脂的香气也在口中逐渐漫延!
鸭肉蘸着店里特制的玫瑰酱,轻咬一口,既有玫瑰的淡淡香气,又带着丝丝清甜,绝对是味蕾的一大享受。
自制烤鸭卷饼也十分美味。烤鸭肉搭配黄瓜、京葱、云南食用玫瑰花瓣,最后再淋上酱汁,随意一卷塞入口中,越嚼越香,简直停不下来!
创意榴莲鸭骨水晶锅
在汤底中加入适量的泰国金枕头榴莲和鲜奶,煮沸后散发淡淡的榴莲清香和浓浓的奶香味,即使是不喜欢吃榴莲的朋友,也可以勇敢地尝试一下。
养生滋补鸭骨锅
点一份一整只的烤鸭,店家就会送一锅“养生滋补鸭骨锅”。汤底熬至奶白色,一看就很滋补,当然熬制的过程也很复杂。
选用老母鸡、猪骨、火腿、蹄膀等熬煮10小时,再加入鸭骨架熬制3小时,最后,再加入黄芪、当归、党参、麦冬、枸杞、红枣等原料,鲜美滋补,营养价值很高!
还有5款锅底,全妹就不介绍了,大家可以去店里发掘~
据悉,红映香腮寻味大师梅光好每年都会到全国各地寻找原生态食材。曾亲临..自治区林芝地区高原,寻找源头松茸食材,后续还会有源源不断的优质食材在店内呈现,食客们就等着大快朵颐吧!
精选牛雪花
美国飞回来的牛眼肉,肉质呈现出美丽的大理石纹,入口劲道,既鲜又嫩,一口满足。
8秒小章鱼
只需8秒,小章鱼的触手微微卷曲就可以食用啦!一口下去,滑嫩鲜香,美味挡不住。全妹温馨提示一定不要超过8秒,不然口感就大相径庭了。
包浆豆腐
古法炮制的手工豆腐,虽然其貌不扬,但是一定不能错过!浮出汤面时,豆腐吸收了醇厚的汤汁,而且变得肤白貌美,每一口都嫩到爆浆……
好啦!说了这么多
大家是不是都被全妹馋得流口水了
不要着急
..来喽~
★ ..一 ★
2018年7月29日
全单5折
2018年7月30日-31日
全单6.8折
2018年8月1日-15日
全单8.8折
★ ..二 ★
738元4-6人霸王餐*10份
使用期限:2018年7月29日~2018年8月5日
霸王餐详情↓↓↓
香腮酥不腻烤鸭一套:138元
创意榴莲鸭骨锅拼重庆牛油锅:96元
精美冷菜
辣卤鸭货拼盘:32元
紫薯粒粒脆色拉:22元
特色刷品
手剥凤尾虾:48元
瓜子斑:98元
精选牛上脑:48元
内蒙古太阳卷:(羊肉)48元
8秒大片毛肚:42元
特色滑拼:48元
活体菇美人伞:38元
井岗山豆皮:18元
素菜拼盘:22元
餐后甜品
龟苓膏:8元/位
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