这碗黄焖鸡米饭，是哪里的鸡，怎样的米？

2018-09-16 12:44:25

[原文来自：www.ii77.com]

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据统计，在紧张的生活节奏下，44%的年轻人有八成以上的餐食通过外卖解决，有19%的人甚至只会在外吃饭。可是，餐馆里的食物，真的让人放心吗？

舌尖上的风险

“身世可疑”一念间

每天终究要吃饭

以“中式快餐四巨头”之一的黄焖鸡米饭为例，靠着量大价低，它成为许多年轻人外卖的首选。

今年刚毕业的李岩岩，号称“黄焖鸡百科”。他熟知哪家的量最大，哪家的味道最好。但如果问他，哪家的原料最可靠，他也说不出个所以然。

每天，都有无数的食材进入市场、进入餐厅、进入我们的胃，但它们是从何而来？是否可靠？恐怕商家与食客，都说不清楚。

古有银针试毒，如今我们可否通过物联网等技术，对食物的生产和运输过程溯源，降低我们舌尖上的风险？

自报家门的鸡，身世明明白白

物联网，让万物开口说话

19年前，“物联网”的概念被提出，而今它即将为我们的生活带来改变。

物联网基于信息传感设备，实时采集物体或过程信息，通过物与物、物与人的网络连接，实现智能化识别和管理。通俗点儿说，就是通过传感器实现物体的数字化，让万物都能“开口说话”。