【JAHA】坚持饮茶能延缓HDL-C下降水平，降低心血管疾病风险

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饮茶可以降低心血管疾病的风险，但饮茶与HDL-C浓度随年龄变化的关系尚不清楚。来自美国宾夕法尼亚州立大学的Gao Xiang教授和河北省唐山市开滦总医院的吴寿岭教授就此合作开展了一项研究。他们分析了8万多例中国人血液中HDL-C水平的变化与饮茶的关系。

该项研究在河北省唐山市开滦地区开展，研究人员在6年的随访中排除了患上心肌梗塞、卒中和癌症，以及服用降脂药物或缺乏喝茶信息的志愿者，最终纳入80182例进行分析。研究人员设计了调查问卷，收集志愿者过去5年来喝茶的频率和种类。对茶叶的消费频率分为4种，从不或少于1次/月、1~3次/月，1~3次/周，≥4次/周；茶叶种类分为绿茶、红茶及其它种类的茶（花果茶、草药茶等）。

用广义估计方程模型研究了基线茶消费量与HDL - C浓度变化率之间的关系。研究结果显示，相比于不喝茶或每月喝茶少于1次的志愿者，保持喝茶习惯的志愿者HDL-C下降每年要少0.01mmol/L，根据之前的临床试验，HDL-C浓度增加0.1mmol/L，可降低心血管疾病风险13.3%。6年期间HDL-C共少降低了0.06mmol/L，经此标准换算，可降低心血管疾病风险8%。效果最好的还是绿茶，其次是红茶，最弱的是花果茶等其他类型的茶。

研究员发现，男性、年龄大于60岁的老人、生活方式评分低于5分或是有代谢综合征的四类人，喝茶获得的好处相比于和他们条件相反的人更为明显。研究人员认为，喝茶本身就是一种健康的生活方式。生活方式健康的人在这些指标上本来就有一些优势，所以喝茶带来的好处可能不那么明显。相比于生活方式健康者，那些生活方式不够健康的人，喝茶算是好习惯，所以HDL-C的下降速率就会减缓地比较明显。

该研究存在一定的局限性。比如，喝茶频率是由志愿者自己报告的，可能会有记忆的偏差。另外对泡茶的量，泡茶的水的温度没有进行控制和调查，这些都会影响茶水中茶多酚和咖啡因的含量。而茶多酚可以通过抗氧化和抑制脂质吸收来在脂质代谢中发挥积极作用；咖啡因除了是喝茶提神醒脑的原因外，也已经被证实和HDL-C的水平有关。

参考资料：

1.Huang S，Li J，Wu Y. Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults. J Am Heart Assoc. 2018 Jun 25;7(13). pii: e008814.

2.https://www.toutiao.com/a6578832695172792840/?tt_from=dingtalk&utm_campaign=client_share&timestamp=1531793709&app=news_article&utm_source=dingtalk&iid=37700385016&utm_medium=toutiao_ios&dtshare_count=1.

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