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优点 [好文分享：www.ii77.com]
自制的冰皮红豆月饼，每个热量113千卡，而市面上卖的月饼，同样50克的话，热量通常在200千卡以上。
通常预拌粉的说明里会让您做月饼皮时放入白油，我们则是用更健康的植物油替代了。而且用量很少。
第二种，紫薯莲子月饼
材料
紫薯350g、莲子120g
这些材料大概可以做10个50克的月饼。
步骤
1
把莲子提前一晚泡上，第二天煮熟，趁没有完全冷掉，用搅拌机打碎，没有搅拌机的话可以用刀在菜板上压碎，压碎的莲子为了增加粘稠度，可以再用筷子沿着一个方向搅拌一会儿。
2
紫薯蒸熟后去皮捣烂。
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