食物的边角料也有养生功效？【饮食百科】

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生活中有很多食材的边角料经常被人们当成没用的垃圾扔掉。其实，我们只有多用点心，好好的利用它们，其实也可以起到很好的养生效果。下面就为大家推荐几样食物边角料的利用，一起来看看吧。

从中医角度来说，白菜根有从中医的角度来讲，白菜根有养胃止渴、利湿润燥、灭菌解毒的功效，可以治疗由风寒引起的发热、咳嗽、头疼等症状。脱发、急性扁桃体炎、便秘者也可尝试，可以起到很好的效果。

如果感冒是时候有出汗、痰多、流鼻涕等症状，也可以饮用白菜根水，能起到一定的疗效。

做法：将白菜根用清水洗干净，切成小块，在锅中翻炒后加入适量的水，开大火烧开，按照各人口味加入冰糖后，煮2-3分钟后即可饮用。

针对风寒感冒，还有一个“五根汤”的食疗方，也非常有效。五根中的其中3根就是上面说的香菜根、葱须和白菜根。

做法：白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根，每样一把，放入锅中煮开，再转小火炖上10分钟即可。

功效：香菜、芹菜、韭菜、葱，这四种食材都有一种特殊的味道，就是辛味。辛味的食物可以发散解表，发汗活血，吃了之后能让人开窍，可以更好地缓解感冒症状。

白菜根虽然没有辛味，但是富含丰富的膳食纤维，可缓解便秘。

这五种食物搭配，再加上喝汤可以补充大量水分，有缓解感冒症状、发汗活血、改善皮肤状况的作用。

夹在核桃仁中间的那一片薄薄的隔层，很多人都把它扔掉了，其实它是一味很好的中药材，叫做分心木。

分心木20克，五味子10-15克，两者一起泡水喝即可 。

长期失眠的朋友，可以每天早晚喝一杯分心木泡的水，可以有效治疗失眠症状，建议每天使用3克分心木泡水，晚上喝的时候最好在睡前一小时，这样的效果更好。

用香蕉皮的内侧在手、脚上进行摩擦，可防治手、足的皮肤皲裂。

将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的肌肤上，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。

这么多平时看起来不起眼的食材，原来都是宝贝，大家赶紧利用起来，别再浪费了。