千年古方巧用山药，健脾补虚全家共享~

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脾像船长，运送水谷精微到达身体各个地方。若脾胃失调，船长就没力气开船运输，货物滞留积压送不出去，码头就会瘫痪。所以脾胃病，易伤脾胃、肝肾、心肺、气血…引起全身疾病。

脾胃功能失调，运化能力就会下降，食物堆积体内，机体吸收不了营养，代谢废物无法顺利排出体外。

初期，有头晕、困倦、便秘、腹泻、恶心、食欲差、消化不良等症。长期如此，可致肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂等代谢病。

若脾胃功能失调，水湿排泄就会出现障碍，使湿热蕴结体内，脏腑经络运行受阻。

初期，有口苦口臭、舌体齿痕、尿黄而短、便溏、四肢沉重、五心烦热、水肿、湿疹等症。

但若脏腑失调，血行迟缓不畅致血瘀，轻则舌质青紫、脸色晦暗、身体疼痛…重则脏器下垂，易发疾病，如：久泻脱肛、子宫脱垂、卒中等。

脾胃差，会使统血功能失调，一则运化无力，气血生化无源，体虚衰弱，常有食少、腹胀、少气懒言、舌淡苔白、脉弱、须发早白等症；

二则气血虚亏，固摄无力，易出血，如 ：便血、尿血、月经过多等，常感倦怠、面色苍白、四肢不温、纳呆便溏等。

因此，中医治疗疾病，注重以脾胃为本，再辅以药物改善病情，待脾胃强健，用药见效更快，治愈率更高。

在节目中，专家遵循了“治病以脾胃为本”的原则，向大家推荐了一款健脾养胃效果较好的“神奇食材”——山药！

能用食材不用药，药食同源的山药被历代医家推崇，认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年益寿，被列为“上品”。

山药是高营养品，含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质，有健脾补虚、补中益气、益心安神等作用。又有多种消化酶，可促进脾胃的消化吸收功能。

营养丰富，吸收又好，免疫力提高，机体的自我修复功能就会增强，脾胃的升降功能自然得到改善。

脾胃升降功能好了，运化功能逐渐增强，湿气就能排出体外了。

尤其是体弱多病的人，更要坚持吃山药。

山药，可强筋骨利五脏，有滋补细胞、增强造血、强化内分泌、补益强壮、滋肾益精、益肺止咳等作用；又能诱生干扰素，提高免疫力，使各组织器官互相协调，强化脾胃的运化能力，气血也就充盈了。

久服山药，还能延缓衰老进程，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。

山药味甘，补而不腻，香而不燥，能滋阴、利湿、润滑、收涩，可止腹泻，促消化，增食欲，强体质。

温县地区，占尽“山之阳、水之阳” 的天然优势，形成了山药得天独厚的生长环境。

正宗的温县铁棍山药，要花4年养地，1年种植，不用农药，5年成就一茬山药。产量虽少，但绿色原生态，被称为“国药之宝”，已被国家地理产品标识保护产品。

垆土，是指土质特别坚硬，微量元素特别多的土壤，用它种出来的山药称为“垆土山药”。

其形态弯曲且长，一头大、一头小，但质地坚硬、韧性大、久煮不烂、口感面、原糖少，营养价值可高出普通铁棍山药的几十倍。