多吃蔬菜粗粮可以降低血糖？错，吃不对反而会升高血糖！

所有食物的某些成分，包括某些提取物，用它来降血糖基本上是不能实现的。

降血糖一个是依赖于改善胰岛素抵抗，一个是改善β细胞功能。血糖的控制主要是两方面的因素，一方面是医生做的药物选择，选择一个适合病人的药物。然后另外一些非常重要，基本上和药物是同等重要性的就是生活方式的干预，包括饮食的控制和运动两个方面。

蔬菜对控制血糖有帮助吗？

蔬菜主要分为两种，一类是绿叶的菜，另外一类就是土豆紫薯之类的，这些我们认为它是等量于碳水化合物的，和米饭馒头没有任何区别，所以这些东西一定要控制量。你如果吃了一个土豆的话，那你主食就不应该吃了，这种蔬菜是没有降血糖作用，反而会升高血糖。

芹菜、菠菜、生菜这些绿叶蔬菜可以多吃，因为它有纤维素能够增加饱腹感，对于血糖的控制有好处。

注意：一些叶菜、菌类、豆制品或者鱼类对于控制血糖的升高确实是饮食上不错的选择，但是如果说它们有降低血糖的作用那就是过于夸大事实了。

少吃肉是否对控制血糖有帮助？

肉每餐都是可以吃的，但是要适量，尽量避免油炸。比如鱼，最好清蒸。

注意：高血糖患者食用肉类的话应尽量选择蒸、煮方式烹饪的瘦肉，每餐肉类的食用量应该控制在100g以内。

吃粗粮会不会影响血糖升高？

粗粮和细粮其实都是碳水化合物，对于血糖的控制没有什么太大的作用。粗粮可以做成窝头或者是馍馍之类的，还可以熬粥，但糖尿病病人是不能喝粥的，因为粥的话等于这个食物已经弄得很烂了，吃下去之后血糖会跟喝糖水是一样的，一下就升得很高，建议病人做成类似馍馍的东西。

对于一些有便秘症状的这些人，多吃粗粮的话能够改善便秘的症状。

控制血糖应该如何选择水果？

很多病人发现有糖尿病之后就再也不吃水果了，这样的方式也是不对的。水果里有很多的微量元素，这种维生素的摄入对病人很重要。如果这个病人血糖控制比较稳定，是建议病人吃水果的。

但是水果摄入的时间很重要，一般都是在两餐之间吃，比如大概七点左右吃早饭，十二点左右吃午饭，那大概十点左右的时间是血糖最低的时候，这个时候可以吃一些水果。

另外下午的话大概在三点左右的时候吃，不建议晚上睡觉前吃水果。

对于一个血糖控制好的病人每种水果都可以吃，但是要少量地吃，每次都要吃得很少。比如今天早上吃半个苹果，下午把剩下半个吃了，水果的摄入只要控制量就可以了。

如何通过运动控制血糖？

建议每个糖尿病患者大概一周要运动五天，每次运动至少半个小时以上，一般以吃第一口饭算起，一个小时之后开始运动。

建议快走，走大概半个小时到四十分钟以上，做到脑门微微出汗的这种状态即可。

注意：肥胖人群不建议快走，这样对椎间盘和膝关节的伤害太重了。

可以选择游泳、骑自行车锻炼，大概在半个小时到四十分钟左右，这样对关节是一个保护。但是对于大多数的人来说，快走是适用于所有人的 。