刨根问底︱这样吃水果，才健康！很多人，却都没洗干净！！

2018-12-01 12:55:47

刨根问底︱这样吃水果，才健康！很多人，却都没洗干净！！ [好文分享：www.ii77.com]

水果真的是人间美味，富含维生素、膳食纤维等营养物质，果皮还含有维C、果胶、纤维素、抗氧化物质。 [转载出处：www.ii77.com]

但是，传言很多水果又是打农药，又是打蜡的，难免会残留。

那么怎么才能吃得更安全放心呢？

刨根问底︱这样吃水果，才健康！很多人，却都没洗干净！！

别着急，今天就给大家讲讲：

1. 水果农药残留怎么去除？

2. 水果打蜡是怎么回事？

3. 打蜡水果怎么清洗？

4. 应季水果分别是哪些？

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科学清洗水果的方法

1. 水果农药残留去除方法

① 浸泡法

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有些农药在水中可分解为无毒的物质，所以可以采用清水浸泡、1%食盐水浸泡、碱水浸泡、淘米水浸泡等方法。

适用：基本适用于所有常见水果。

操作方法：浸泡时，一定要保持水果的完整，先用水洗去表面污物，然后用水或者溶液浸泡，浸泡时间不少于10分钟，如此清洗2-3次即可。

② 漂烫法

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有些农药随着温度的升高，分解会加快。

适用：操作不当，容易弄坏水果表皮，失去部分水果口感和风味，因此适用于表皮较厚的水果如：苹果、李子、梨。

操作方法：可先用清水洗净，再放入沸水中漂烫2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

③ 通风储存法

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适用：橙子、柚子、橘子、猕猴桃、石榴、甘蔗等耐储存的水果，不适用葡萄、杨梅、樱桃等不耐储存的水果。

操作方法：购买后，在室温下放24小时左右，残留农药平均消失率为5%；放置10-15天，效果更好。

④ 日照法

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适用：苹果、香蕉、橘子、甘蔗

操作方法：日照时间不宜太长，5-10分钟就可以了哦。

那除了农药残留，水果打蜡也是一个大家害怕吃水果的原因，别怕，维他狗来给你们分析分析打蜡是怎么回事儿，又如何清洗。

2. 打蜡水果不一定有害

1）天然果蜡营养丰富

部分水果天生就会分泌一层天然果蜡，这种蜡对人体无害，有的营养还非常丰富。

2）人工食用蜡防腐防虫

而符合国家标准的都是打的人工食用蜡，原料主要来自于自然动植物，如棕榈蜡、蜂蜡等，对人体也是无害的。