糖尿病友吃好早餐对于控制一天的血糖很重要。早餐一般是血糖最不稳定的一餐,而合理的食物搭配有助于平稳餐后血糖。
[原文来自:www.ii77.com]
如果你的早餐含有以下5种食物,既能补充全面的营养,又能平稳血糖。赶紧学起来!
1.淀粉类
淀粉类就是碳水化合物,主要来源于主食,是能量的主要来源。
因此即使血糖高,淀粉类也是需要摄入的,只是主食的选择有技巧。糖友要注意粗细搭配,如用杂粮豆粥代替稀饭,用杂粮饭或者杂豆饭代替白米饭,用荞麦面、鸡蛋面等代替一般挂面等,有助于延缓碳水化合物的吸收,平稳餐后血糖。
2.蛋类、肉类选其一
鸡蛋、肉类是优质蛋白质的主要来源,血糖生成指数(GI)低,糖友不用担心升高血糖。另外蛋白质有助于延缓胃排空,能够增强饱腹感。
建议糖友每天早餐都要有一个鸡蛋或者一些肉类如鱼肉、猪肉等,这样有助于降低混合食物的血糖生成指数,平稳餐后血糖。
3.奶类、豆类选其一
奶类和豆类也含有丰富的蛋白质,奶类还含有丰富的钙质,豆类含有丰富的膳食纤维,两者的血糖生成指数都很低,同样有助于降低混合食物的GI值。
建议早餐一杯牛奶,或者一杯豆浆,又或者将豆子跟杂粮一起煮粥喝,都是很不错的控糖方法。
4.蔬菜或水果
蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,既有助于补充营养素,另外含有的丰富的膳食纤维还能够延缓葡萄糖的吸收,帮助控制血糖。有的糖友就会问了,水果还能控制血糖?
是的,水果中的果胶和有机酸都是对血糖有利的营养素,因此糖友只要控制好水果的摄入量,适量吃水果反而对控制糖尿病有利。
5.适量坚果
坚果含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,血糖生成指数低,不用担心升血糖。并且坚果中含有的不饱和脂肪酸还能有有效预防糖尿病并发心血管疾病。
但是糖友要注意,坚果热量高,每天摄入量10克左右即可。10克坚果相当于2~3颗核桃,或7~8颗腰果,或14颗杏仁,或3个碧根果,或20个开心果,或40个松子,或4个夏威夷果等等,糖友可以不同种类的坚果换着吃。
以下早餐请糖友要避开:
1.稀饭:稀饭的升糖指数很高,营养价值却很低,早上喝稀饭对一整天的血糖都会有影响。
2.油炸类主食:如油饼、油条、麻团等:油炸类主食不仅热量高,且主要为碳水化合物,不利于控制血糖。另外由于含有较高的油脂,容易诱发心血管并发症。
3.面包、蛋糕等:富含碳水化合物和脂肪,可能还会额外添加很多的单糖类,非常容易升高血糖,对于控制糖尿病病情不利。
健康营养的早餐不仅可以控制好单餐的餐后血糖,对于一整天的血糖情况都有帮助。另外,养成吃健康营养的早餐,对于长期控制血糖以及预防糖尿病并发症都会有很好的效果。
添加营养师微信zhitang688
免费获取如下资源:
1.百种食物升糖指数大全(权威版)
2.协和专家糖尿病百科知识(电子书)
3.资深糖尿病专家讲座视频(15部)
加微请备注“微信粉”,否则营养师不会通过的哦!
俗话说,用药如用兵。如果连自己手里的兵都不了解,开方如何下笔如有神? 这是之前路玉滨教授传授的中药知识,今天再拿出来,和大家一起分享。希望大家温故而知新,可以为师
肾友们经常会问到一个问题:怎么才能降肌酐?今天我们就来谈一谈这个问题。 我曾说过这不是一个好问题,因为不可能会有答案。肾衰竭涉及的问题太多了,就像是问怎么才能成为
导 读: 随着职称晋升政策上公立民营的一视同仁,民营医院医生职称晋升的机会将比公立医院大很多,因为竞争比较小。 作者:欧阳峰 来源:“看医界”微信号 点击上方蓝字关注“
欢迎下载健康界客户端 查看更多医疗资讯 来源:健康界 《国际过敏和鼻科学论坛》(IFAR)首期中国特刊发布,这IFAR创刊以来首次发表中国专刊。 作为鼻科学领域最具影响力的期刊,
N海都记者 陈燕燕 52岁的莆田老王(化名)很注重养生, 每天打坐一小时, 没想到,他竟胸闷气短, 引发了肺栓塞,随时可能猝死。 幸好,在福建协和医院,医生及时手术, 取出近
他汀类药物,该晚上吃还是早上吃 他汀类降脂药主要包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、氟伐他汀、辛伐他汀等,该类药物通过抑制羟甲基戊二酰辅酶 A(HMG-CoA)还原酶,从而阻碍肝内胆
青年患者缺血性脑卒中的病因复杂,危险因素多样化,甚至远多于老年人。 缺血性脑卒中,普遍认为是老龄化的疾病,但近年来,青年缺血性脑卒中的发病率呈逐渐升高的趋势。据世
导读 2018年12月27日,国家药品监督管理局正式批准信达生物和礼来制药联手开发的PD-1抑制剂——信迪利单抗注射液(商品名:达伯 舒 ® )上市,用于至少经过二线系统化疗的复发或
女性在每个时期都是特殊的,青春期、怀孕期、更年期等,都需要注意饮食宜忌。 下面给大家整理了有关女性在不同年龄段需要注意的饮食要点,一起来了解下吧。 不同年龄段的女性
生殖医学空间 中国最具影响力生殖健康信息传播平台 飒姐有一个好闺蜜,最近刚刚升级当了妈。其实她也就是一个普通的好姑娘,不过不普通的地方就是她多囊了很多年。 她是一位
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!