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说来你还真别不信。
火锅的常涮动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品等等，这些食物恰恰都是嘌呤含量非常高的，一顿火锅下来，身体吸收的嘌呤量比正常饮食高出许多。还有些人喜欢在吃完火锅后喝汤底，需知久煮的肉汤汁可是嘌呤含量特高的食物。当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，而肾脏又不能及时将尿酸排出体外，就可能引起高尿酸血症，进而导致痛风发作。
老火靓汤也存在上述问题。
1. 保持标准体重。痛风患者要保持标准体重，最好能低于标准体重的10%-15%。要控制每日进食的总热量，不可过多吃零食，每餐也不要吃过饱。
2. 禁食高嘌呤食物。包括动物内脏、部分鱼虾类、肉类、浓汤、肉汁及豆制品。煎炸食物和熏烤食物也要禁用。
3. 远离“三高”食物。高脂肪、高蛋白质、高糖类食物中，嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。痛风患者的饮食结构应以碳水化合物为主，如精白米、玉米、馒头和面条等。
4. 多喝水不喝酒。大量饮水可促进尿酸排出，但不宜饮用纯净水，因其偏向弱酸性；酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用。
来源：安安科普；图片来自网络（版权归原作者所有，不代表本官微立场）
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