无敌的排骨做法，外酥里嫩手指留香，更是小孩子的最爱！

2018-09-08 14:47:15

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小白也能做的大师菜

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说起吃肉这件事，心儿一直觉得瘦肉不如肥瘦相间的，肥瘦相间的不如连着骨头的，肥瘦相间的不如连着骨头，这样吃起来才有滋有味呀！心儿是一个不折不扣的肉食主义者，排骨就是心儿心目中的理想肉肉。不管怎么做，啃起来吃是最有滋有味的了。把排骨放进嘴里，他被咬断、拆分、吐出来，在这个过程中顺带把鲜美的汁水也吸干净，实在是太过瘾啦~

其实不光是心儿，比起西餐里的大块纯肉的牛排，咱中国人就是似乎对排骨情有独钟，不管是清炖的、红烧的，还是香烤的、油煎的，都是咱的心头好，而排骨也是中国人饭桌上常见的硬菜之一。

而今天给大家带来的就是这道有名的吮指排骨，先腌再烤，吃完还要舔手指呢，怎么吃都不会腻！

食材

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排骨适量 / 姜片几片 / 蒜瓣几瓣 / 葱头适量 / 豆豉适量 / 料酒 1勺 / 酱油 1勺 / 蚝油 1勺 / 蜂蜜 1勺 / 芝麻适量 /

推荐指数：★★★★★

步骤

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1.准备食材。洗干净的排骨加姜片、蒜瓣、葱头、豆豉、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜，接着搅拌均匀，然后放到冰箱里，冷藏腌制12小时。

2.提前做一个铝箔纸盒子，从冰箱中拿出排骨，整整齐齐地码放在盒子里，再加上一层铝箔纸当盖子。

3.放进烤箱中，上下火200度，烤1小时。

4.然后拿出来，撒上芝麻，再烤10分钟，就可以用手抓着啃啦！

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无敌的排骨做法，外酥里嫩手指留香，更是小孩子的最爱！

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