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秋天是南瓜收获的时节,南瓜颜色好看,富含糖分、蛋白跟胡萝卜素、各种矿物质,能提供碳水,营养价值比较高。 [原文来自:www.ii77.com]
常吃南瓜有多种食疗作用:
1、南瓜软糯好吃,提供碳水能量,富含维生素、胡萝卜素能够缓解眼睛干涩的情况。
2、南瓜中含有锌元素,尤其南瓜子为甚,能够促进身体的发育。
3、南瓜的果胶丰富,加速代谢,有通便作用,可以清扫身体垃圾,让有害的重金属排出,能减少结肠癌,促进皮肤细胞的生长,让皮肤变好变滑哦!
4、南瓜的果胶丰富,能保护胃道的粘膜,促进胃溃疡恢复,胃病者吃南瓜有养胃护胃的作用。
南瓜做法多样,可做南瓜粥,可制成甜食,还能做成各种南瓜饼。
南瓜虽好,但有两类人不适合吃!
1、糖尿病患者不宜吃
专家强调,南瓜的果糖含量不低,食用后升糖系数比较高,若过量食用则会导致血糖上升,让糖尿病情加重。
2、肥胖患者不宜多吃
南瓜也属于主食的一种,若吃了米饭又吃南瓜,那么碳水摄入肯定超标,果糖容易转化成为脂肪,体重也会上涨。
南瓜不宜选择炒焖的方式,只适合清蒸水煮,若吃了南瓜你必须减少或者不吃米饭,才能避免肥胖,建议做成南瓜稀饭吃最为合适。
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