广东罗汉斋带你领略食材咸鲜清香的本味，蔬食中的上品佳肴

2018-09-21 15:34:20

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荷兰豆100g ；春笋100g；腐竹50g ；香菇2朵；胡萝卜50g ；木耳50g；青笋50g；素蚝油1勺；白糖半勺；淀粉半勺；盐适量

步骤图

准备食材。木耳和腐竹需要提前泡发好

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胡萝卜切菱形片，腐竹切菱形段，春笋和青笋切片

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春笋入开水焯1分钟，沥水捞出备用

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用1勺素蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，4勺水调成碗芡备用。

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锅中少量油烧至7成热，放入木耳，胡萝卜和香菇翻炒至香菇，胡萝卜变软，木耳在锅中劈啪作响

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加入笋，腐竹和荷兰豆，再加入适量盐翻炒均匀

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最后加入调好的碗芡，大火翻炒均匀，收汁即可

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成品。

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食材咸鲜清香的本味全都在这盘子里了哦！

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