心脏一出事，身体危害大！这5种红色食物，养心护血最有效！

中医理论讲，“五色入五脏”，心属火，对应红色，红色食物入心、入血，能补益肾脏，促进血液循环。这里一份“红色食物清单”，为你的心脏“保驾护航”。 [好文分享：www.ii77.com]

1、西红柿

西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘，有效预防或减缓紫外线对皮肤的损伤。

推荐做法：

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西红柿蛋花羹

食材

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西红柿  2个／鸡蛋  2个／盐  5克／水淀粉  20克／葱花  1勺／姜  少许／香油  1勺／食用油  10克／料酒  1勺／白胡椒粉  少许／

制作步骤

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1、食材备好。

2、西红柿去皮切成小块，炒锅到适量油烧热，放点姜丝炸出香味。

3、姜丝炸焦捞出，放入切好的西红柿翻炒，加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。

4、鸡蛋搅散，加点料酒搅匀，去蛋腥。

5、西红柿炒软加入适量水煮开。

6、撒点白胡椒粉，用水淀粉勾芡一下，关小火加入蛋液。

7、蛋液在锅里搅匀，蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了，酸酸甜开胃又好喝。

2、红豆

红豆性平，味甘、酸，入心、小肠经。李时珍称其为“心之谷”，也就是说红豆养心最适宜。红豆营养丰富，从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血。

推荐做法：

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红豆酒酿小圆子

食材

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红豆  适量／冰糖  适量／米酒  适量／糯米粉  适量／温开水  适量／淀粉  少许／红糖  适量／

制作步骤

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1、红豆洗净，浸泡一晚

2、在锅中倒入大半锅水，将红豆倒入，加入冰糖。大火煮开后转小火咕嘟，直到红豆煮烂

3、煮红豆的同时，在盆子中倒入一些糯米粉，用温开水将糯米粉和成面团。撮成一颗颗小汤圆

4、另起一只锅，烧开水准备煮小汤圆，水开后将全部小汤圆倒入锅中，直至小汤圆飘起来

5、将米酒倒入红豆锅中，搅拌均匀。再把煮熟的小汤圆倒入红豆酒酿锅中搅匀

6、最后把生淀粉用凉水冲开，倒入锅中搅拌至酒酿变稍浓稠。加入红糖搅匀即可

3、红枣

红枣味甘性温、归脾胃经、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。

推荐做法：

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银耳红枣南瓜盅

食材

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板栗南瓜  1个／泡发银耳  适量／泡发红枣  适量／枸杞  适量／水  适量／

制作步骤

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1、银耳红枣提前泡发，南瓜洗净备用。

2、用刀刻出造型，注意安全。

3、用勺子挖出瓜瓤。

4、银耳放入南瓜盅内。

5、放入几颗红枣。

6、加适量的水。

7、上蒸锅蒸三十分钟即可。

8、出锅撒少许枸杞。

4、红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化，能让血管变得年轻。红薯中的膳食纤维还能起到通便的作用，而便秘正是诱发心肌梗死的一个主要因素。

推荐做法：

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红枣红薯汤

食材

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红薯  2个／红枣  12颗／冰糖  适量／

制作步骤

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1、准备所有食材。

2、红薯去皮洗净切小块，红枣洗净。

3、锅中放水，放入红薯。

4、再放入红枣煮至红薯熟。

5、最后放适量的冰糖即可。

5、甜菜

甜菜根含有一定的硝酸盐，可以增加血液中一氧化氮的浓度，进而促进血管舒张，起到降压的作用。甜菜的热量在各种新鲜蔬菜种相对较高，有很多蔗糖，含量在13%~17%之间，其升高血糖速度较快，肥胖或血糖高的人要少吃。

推荐做法：

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甜醋腌甜菜根

食材

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甜菜根  2个／白糖  适量／白醋  适量／剁椒  适量／盐  适量／

制作步骤

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1、将甜菜根洗净，晾干，去皮

2、切成条状

3、放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点天，可以适当减少糖的用量

4、加入白醋，以浸没菜为准

5、盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。

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