最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！(2)

2018-08-02 20:53:46

最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

[好文分享：www.ii77.com]

[原文来自：www.ii77.com]

将芦笋、金针菇、甜椒用培根卷起来，用一根香葱绑好固定。放入平底锅煎熟即可。

Tips：里面卷的食材可以换成其他蔬菜（韭菜、芽菜、胡萝卜、豆皮......）

脆炸腐皮卷

最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

里面的蔬菜馅跟北京传统名菜炒合菜很像，炒合菜要搭配春饼卷食，才能品出其精髓。这块脆炸腐皮卷，将皮和蔬菜馅包裹一起炸制而成，一口豆腐卷，蛋白质、维生素和碳水化合物都包含了，可算营养丰富的一款小卷。炸得酥脆的外皮配上炒香了的馅料，香香脆脆，更是让人停不了口。

食材

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绿豆芽 50g / 韭菜 50g / 粉丝 50g

鸡蛋 2枚 / 鲜香菇 2朵 / 鲜豆腐皮 2张

面包糠 50g / 盐 5g / 油 40ml

步骤

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最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

粉丝泡发后，与绿豆芽、韭菜一起切段。1枚鸡蛋打散。鲜香菇切小丁。

最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

锅里放入10ml油，下入鸡蛋液炒碎，倒入绿豆芽、韭菜、鲜香菇、粉丝同炒，最后调入5g盐起锅。

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另一只鸡蛋打散。将炒好的馅料铺在豆腐皮上，卷成卷。

最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

裹上鸡蛋液后再沾上面包糠，入油锅炸至金黄后捞出，斜刀切成小段即可。

最适合夏季的三款小卷，方便快手，清爽不油腻！

这几种小卷清爽不油腻，解决早餐没胃口太适合不过了，而且它还百搭，午餐晚餐都可以有。平时跟朋友家中小聚的时候，小卷也是一个不错的选择，做着方便，吃起来也方便。你学会了吗？赶快试试吧~

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