这道菜，简洁一拌就上桌，鲜香滋补，连吃一周也不敷

比来我们这边的温度是相当的高，已经一连一周高温了，高温的天色让人吃不下饭，一点食欲也没有。正在纠结吃点什么饭的时候无意中看到同伙圈一位同伙做的鸡腿是非常不错的，一看就有食欲，倏忽感觉胃口来了，于是我就看了一下食谱，做法也是很简洁的，用到的食材也是平时厨房里常用的，可贵碰见让本身食欲大开的美食，所以筹算照着这个方式来试一下，第一次做没想到结果照样不错的，家人都很喜欢吃，自从学会鸡腿这种做法，我每周做4次，营养开胃，白叟孩子都爱吃。

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人人都知道鸡腿不只好吃，其营养也是很雄厚的，在浩瀚肉食类之中，能够说是含卵白质最高的，并且对照轻易消化，还能够增加人体的免疫力。今天我就教人人来做这道凉拌鸡腿，炎天女儿嘴馋这道菜，简洁一拌就上桌，鲜香滋补，连吃一周也不敷。接下来一路来看看做法吧！

【食材】：鸡腿，姜片，葱花，料酒，蒜末，五香粉，生抽，白糖，香菜热油等

【做法】

第一步：预备一棵小葱切成末，预备一块姜切成片，几瓣蒜拍散去皮剁成蒜末，预备6-7个鸡腿频频清洗清洁后，用刀在上面划上几刀备用。

第二步：锅中倒入水，将鸡腿放入锅中，倒入适量的料酒，几片姜片，一个小葱结，开大火烧开后撇去浮沫，盖上盖子焖炖15分钟，煮至鸡肉软烂，时间到，将煮熟的鸡腿放在凉白开水中过一下凉。

第三步：将过凉的鸡腿剁成小块装在盘中备用，预备一个清洁的小碗，放入剁好的蒜末，五香粉，最后浇上烧好的热油，用筷子搅拌平均，再加上生抽，少许的白糖提鲜，适量的香油，持续搅拌平均。

第四步：将调好的料汁浇在鸡腿上面，撒上适量的葱花或许香菜就能够吃了。

【做凉拌鸡腿小窍门】

1.鸡腿要频频清洗清洁，洗出里面的血水，如许能够削减一些腥味。

2.鸡腿煮熟之后必然要过一下凉水，如许做出来的鸡腿口感才会更好。

3.做凉拌鸡腿用到的调料要根本本身的喜爱来添加，吃的时候蘸点芥末也是很不错的。

自从学会鸡腿这种做法，我每周做4次，营养开胃，我们全家都很喜欢吃，人人都学会了吗？营养厚味，做法简洁，喜欢的能够在家试一下。这道凉拌鸡腿我家隔几天就会做一次，两天不做，女儿就吵着要吃，清冷爽口，每次做它女儿本身就能吃一盘，说的一点也不夸张，建议人人都试一下。炎天女儿最馋这道菜，简洁一拌就上桌，鲜香滋补，连吃一周也不敷。