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据说今天是夏至

攻略君给人人介绍一个消暑秘方

那就是吃暖锅！！

以毒攻毒，以热制热！

而且今天这家店太稀奇了

有个“镇店之宝”

一锅就要2000块！

老板竟然照样只鹅？

他们家的铜锅和一样暖锅店都纷歧样，这可是相传乾隆皇帝大年节夜吃暖锅时，才会用到的景泰蓝铜锅！

老板专门定制的景泰蓝铜锅，光是这一口锅就要小2000块了！

老北京涮肉必需得蘸麻酱！和上腐乳、呼伦贝尔野韭菜花、葱花香菜，淋上现炸的辣椒油，那滋味别提多香了！

店里的主人是一只可爱的皇家鹅，墙上涂鸦随处可见！古香古色的木质桌椅，也稀奇有老北京的风味！

店里的牛羊都来自呼伦贝尔陈巴尔虎右旗，这里的牛羊都是吃野生韭菜花、沙葱长大的！是以肉质鲜嫩无膻味！

店里选用6个月摆布的沙葱羔羊，产出的羊肉肥瘦适中，进口比常日吃到的通俗羊肉细腻得多！

吃老北京涮肉，讲究的就是这个手切羊肉！他家的手切师傅是百叶居的亲传手艺，片片精准，薄而不散！

『手切羊腿』立盘不洒，解说羊肉肉质好且没有多余的水分！

薄如纸的羊后腿肉，瘦而不柴，鲜嫩又不失嚼劲，稀奇适合不喜欢吃肥肉的胖友们！

『手切羊上脑』位于脖颈后和脊骨两侧，因为接近头部所以称为上脑，是每只羊肉质最为细嫩的部门！

涮熟的羊肉依然纹理清楚，肥瘦有致，不外吃起来完全不膻，还能尝出股淡淡的奶香~

整整一米长的『羊肉大板』，现点现片！光是看着都稀奇过瘾，点这一份都够一桌子人吃了！

羊肉下锅的时候风格十足，感触到周围投来恋慕的目光，倍儿有体面！

肥瘦相间的羊肉卷，下锅完全不起沫，足见羊肉的新颖！不外为了包管口感，不宜久煮哦~

带着仙气进场的『雪花肥牛』，牛肉片在烟雾中若隐若现，实在诱人！

肥瘦相间的大理石斑纹，纹理清楚，堪称完美,看起来都稀奇有食欲！

入锅轻涮10秒便可出锅，搭配店家秘制的海鲜小料送进口中，感触牛肉的嫩和小料的香在唇齿间久久萦绕！

零添加的『手工鲜虾滑』，因为不掺杂淀粉，所以虾滑稀奇紧实，每一口都是满满的虾肉！

攻略君还真是第一次在铜锅涮肉店见到『炸腐竹』！就算不涮锅，直接吃也是极好的！酥脆的口感，越嚼越香~

最后再来上一块涮锅的标配主食——香酥的『烧饼』！这顿暖锅算是齐活了！

这么新颖的牛羊肉，不来两串烧烤岂不是可惜了！大炎天的哥儿几个，喝个酒撸个串也是极好的！

劲道的『牛胸口肉』、丰满的『羊肉串』、独家秘制的『干巴牛肉』，必需得一般来上几串！

再撒上老板独家调制的辣椒和孜然，闻闻这炊火气深重的肉香，才是炎天该有的模样呀！

这盘在烧烤店也不多见的『烤鲽鱼头』，仅仅一个鱼头就有1斤重，白嫩的蒜瓣肉，还不消担心吃到鱼刺！

看到景泰蓝铜锅

你认为如许暖锅店会吃不起？

别担心！

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对了

吃老北京涮羊肉

可记得就上两瓣糖蒜哦~

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