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爆火重庆的热卤暖锅
好吃不贵 丰俭由人
绿白墙,木座椅的装修
依然陆续着市井气和老风味
专注小盘菜,每样都是一小碟,16块钱吃肥牛,最低6块一盘菜。一张票子点一桌,每种厚味都能尝到,的确就是性价比之王~
暖锅吃出满汉全席的感jio,这阵仗怕是北京也不多见了。还有好多菜品只有重庆才能吃获得!
开业大..
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1
市井卤味
能吃卤味的暖锅绝对不多见,能吃这么多卤味的暖锅更是找不出!热卤鸡爪,热卤猪蹄,热卤猪尾巴,热卤猪仔骨,热卤猪蹄筋……绝对一次吃个够!
这一锅热气腾腾的猪仔骨看似简洁,实际上融合了30多种秘制卤料,每一块肉鲜香浓烈。
卤鸡爪咸淡适中,进口稀奇软糯却不会碎烂,带人柔韧的劲道又极好脱骨,吃起来毫不辛苦。
卤猪蹄上桌前就已经被切好了小块,放置的明领略白。直接着手拿起一块塞进嘴里,香而不腻,进口即化!
2
两个庆特色美食
刘三烧牛排骨是两个庆新推出的新品,天天断货,必然要早早去吃!将牛骨提前用秘制酱料煨熟鄙人暖锅是正宗的重庆特色。
牛排骨端上桌能够直接吃,但涮在暖锅里味儿更足!麻辣鲜香,丝丝入扣!绝对是每桌必点!
经典毛肚天然是暖锅必备!铺满整整一盘的毛肚超大一片,天天屠场直供包管新颖!
往红油锅底里一涮,挂着红汤的毛肚微微缩卷,这时候吃最是悦耳弹牙!
“忐忑不定”涮一涮,微微卷曲带着浓浓的红汤,在调好的油碟里滚上一圈,马上变身正宗重庆味儿~
薄如蝉翼的高钙羊肉,不碎不散。满满的一大盘,分量真不小。
肥瘦相间的澳式肥牛,必然要测验!这红白相间的纹理就是美食届的艺术品!看着都食欲振奋!
加上一大筷子下到锅里,默念10秒钟捞起。裹着红彤彤的红油再蘸上调好的小料,必需这么大口吃才充沛过瘾!
麻辣牛肉这热火火的颜值看着就感觉香麻过瘾,牛肉纯手工切片,既锁住了牛肉自己的美味又连结着牛肉的紧实。
薄韧的牛肉稍微煮一下就能进口,手工敲打过的牛肉及其入味,牛肉的纹理间蓄满了锅底的汤汁,十足的火辣味,稀奇带劲!
咸蛋黄年糕白白嫩嫩的,内陷是香浓的蛋黄,烫过之后软糯咸香,一口一个停不下来。
煮完之后圆鼓鼓的年糕,用筷子夹住度能感受到Q弹。最爽的就是咬到咸蛋黄的部门,年糕的软糯在齿间回弹,咸香的蛋黄也络续刺激着味蕾。
麻辣排骨也是这家的明星产物,一块块断好的排骨码在盘子里,最下面一层还有新颖的黄豆芽。
超大一块红肉,一口下去绝对过瘾!在涮上些豆芽一路嚼,豆芽的香味不光不会袒护排骨的味道,还将排骨的香味衬的更浓了,只有两个字能表达这美妙——巴适!
3
两个庆精品小吃
柠檬味、甘蔗马蹄味、荔枝味,三款经典老冰粉,选择难题症不克直视。
小酥肉的分量实在太惊人了!满满一大盘基本吃不完的节奏。
瘦肉比例超等多,外酥内韧很有嚼劲不蘸料都好吃。
玉米奶棒外表酥脆,里面的爆浆奶香味十足,甜甜的还不油腻。喜欢甜品的话,选它!选它!选它!
吃过红糖糍粑的你,吃过蛋煎糍粑吗?正宗的重庆风味,糍粑裹着一层厚厚的蛋液煎到金黄,淋上红糖汁,的确太厚味了。
糍粑比想象中的软糯,红糖汁也不会像别家的那么粘稠。淋上汤汁咬一口照样能够感触到蛋香在口中漫溢,甜甜的,糯糯的。
固然重庆的十八梯已经被拆,但它永远是重庆人最深刻的记忆。
老电视机里经常显现的彩色原盘,还有十字纹的“陶瓷”桌,每一处都披发着浓浓的市井气。
木框的门窗、蓝红条纹的编织袋、重庆夜晚的霓虹灯、墙面上的小告白……在这里你一切都能找获得。最主要的是这份跟重庆本地味道一毛一般的暖锅。
九月秋高气爽,约暖锅呀!
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地址:立汤路天通中苑F区华联天通苑购物中心B1
营业时间:周一至周日 10:00-21:30
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