秋冬干燥,不妨试试这“白色四宝”,让你润肺清心舒舒服服!

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秋冬肺病高发


前人曰:“肺为娇脏,喜润而恶燥,畏寒畏热”,意思是说肺为是人体最“娇嫩”的器官,温润的天气最适宜呼吸道健康,严寒、燥热的天气均晦气于呼吸道健康。一旦感触风寒、风热也都示意在肺,有发烧、咳嗽、喘息等症状。
比来天气严寒干燥,轻易诱发慢性呼吸道疾病(如慢支炎、哮喘、慢阻肺)急性发生或急性加重。


肺病是老年人的第一杀手,老年同伙因为年迈体衰,身体的各项器官功能收到影响,御寒能力天然会响应下降,再加上秋冬季候,室闺阁外温差较大,呼吸道经常受到猛烈影响,所以对照轻易受凉传染。


所以秋冬食补,要害在一个“润”字,一润百身轻,一路来看看这四大白色食物吧。



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1.山药


山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎。11~12月采挖,切去根头,洗净土壤,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。


《本经》:主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益实力,长肌肉,久服耳目伶俐。可入食,可入药。


山药红薯赤豆羹

原料:

  山药1根、红薯1个、赤小豆(熟)1小瓢羹、冰糖1小块、木樨少许、水适量。


做法:

  1、山药和红薯洗净去皮,切小方块

  2、熟红豆(提前煮好后放入冰箱冷冻留存的)掏出解冻

  3、将熟红豆、山药、红薯一同放入小砂锅,入泰半锅清水大火煮滚后转小火

  4、入冰糖,炖30—40分钟,撒入木樨即可食


功能:

  1、山药:含有大量淀粉及卵白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖,对于MM们而言,更是一种自然的纤体美食。它含有充沛的纤维,食用后就会发生饱胀感,从而掌握进食欲望,它自己就是一种高营养、低热量的食品。

  2、红薯:有“补虚乏,益实力,健脾胃,强肾阴”的功能。

  3、赤豆:除热毒,散恶血,消胀满,外敷治热毒痈肿、血肿、扭伤,具有解毒的结果。



2.梨子


梨子含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿感化,对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有必然的治疗结果。


梨子生吃,能解除因上呼吸道传染所发生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。


是以, 教师、播音员及讴歌演员经常吃梨,用来珍爱嗓子。


黑糖炖雪梨

原料:

  雪梨一个,黑糖20g.水500ml


做法:

  1、雪梨削皮去核

  2、黑糖放置在雪梨中央

  3、中火蒸20分钟

  4、黑糖雪梨切块食用


功能:

  止咳消渴润肺




3.百合


中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功能。


百合除含有卵白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特别的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。


这些成分综合感化于人体,不光具有精巧的营养滋补之功,并且还对秋冬季天气干燥而引起的多种季候性疾病,有必然的防治感化。



百合炒木耳

原料:

  黑木耳一把、百合一头、内陆芹菜5根、蒜蓉1小匙、盐适量、香油3ML。


做法:

1、木耳用冷水泡发,并洗清洁;百合剥瓣,除去老衣、心里和黑色物。芹菜去叶洗净后,切段;

2、锅中入水烧开后,放入一点盐和油,将黑木耳煮三分钟后,捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜氽水后也浸入冷水中待用;

3、炒锅放油烧至七成热,下入蒜蓉爆香,并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜,调入盐,颠锅爆炒至匀,淋少许香油,即可出锅。


功能:

  芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功能,含较多的炊事纤维。百合味甘微吃力,性平,有润肺止咳、清心安神之功。



4.银耳


银耳和燕窝均为滋补之品,但燕窝价钱昂贵,而银耳无论颜色、口感、功能都与燕窝相似,价钱廉价,是以被称为“穷汉的燕窝”。


卵白质占干银耳重量的6%-10%,银耳含有17种氨基酸,即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、甲硫氨酸、组氨酸等,个中谷氨酸含量最高,天冬氨酸次之,人体所必需 8 种氨基酸中的 7 种,银耳都能够供应,是精巧的卵白质起原。



银耳汤

原料:

  银耳5g摆布,少量冰糖枸杞红枣


做法:

1、取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部门,放砂锅内,兑入70%的清水。

2、先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再到场适量冰糖,待糖熔解后即可服用。

3、将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。


功能:

  口感滑润,香甜醇美。滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有精巧的保健感化。




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