天冷了，养生“三巨头”要多吃！滋阴养胃又排毒，80%的人都不知道

2019-12-06 02:16:47

全国大部门区域进入冬季今后，

这温度就一天比一天更冷，

不光身上的衣服要加厚，

在饮食起居方面也不得不以保暖为先。

不少人因为担心伤风咳嗽找上门，

筹算提前吃药预防。

[原文来自：www.ii77.com]

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但其实不消这么重要，

咱们用一些平常食材

就有很好的滋阴润燥、保暖防病的功能。

稀奇是冬季养身食材“三巨头”，

人人可万万不克错过。

这“三巨头”固然其貌不扬，

但营养价格却不容小觑，

并且人见人爱，好吃不贵！

立时认识一下吧！

冬日养身“三巨头”

红薯

红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，冬季恰是吃红薯的好季候。富含卵白质、果胶、氨基酸、炊事纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，具有润肠通便等功能。

但要注重，红薯糖分含量高，吃多了轻易烧心。建议人人吃红薯时多搭配一些白菜、萝卜，或许一些口味微咸的茶、汤。如许能够匡助削减胃酸排泄，消弭对肠胃的不适感。

芋头

俗话说：“夏吃瓜，冬吃根”，芋头能够说是根茎类食材的精良代表，富含雄厚的钙、铁、胡萝卜素、维生素C、炊事纤维等。

有匡助消化、润肠通便的功能，还能缓解各类皮肤问题，延缓衰老。既能做主食，又能当蔬菜。

稀奇值得一提的是，芋头的氟含量很高，对于咱们的牙齿有很强的珍爱感化。并且，芋头中的粘液卵白被人体接收后能发生免疫球卵白，提高身体免疫力；而且对辅助防癌抗癌也有积极感化。

山药

今天重点介绍的宝藏食材是山药，因为它真的太太太精良了！左小霞营养专家认为：山药含有大量的黏液卵白，不光能珍爱胃黏膜，照样促进血液新陈代谢的宝物，价钱廉价却有大大的功能。

因为山药中还含有谷甾醇，它能够辅助降低血液中的胆固醇水平，削减其附着在血管壁上，是动脉粥样硬化和冠芥蒂患者的幻想食材。

《本草纲领》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药具有补中益气、健脾养胃等功能，对于白叟、小孩、肠胃欠好的人来说，无疑是冬季养身的绝佳选择。

营养“宝藏”山药

护胃又养心

山药口感好营养高，但咱们一样不是蒸着吃就是炒着吃，是不是都吃腻了？今天就带人人解锁一个护胃又养心的健康服法：三杯山药。

说到三杯，人人一定会想到经典菜式三杯鸡，并发出疑问，做鸡肉的方式，素菜也能够吗？当然，学会了这“全能三杯汁”，哪里都适用。

山药去皮如何防止手痒？

好多人在处理山药时，因为它所含的皂角素或黏液里含的植物碱会使手部皮肤会发痒，那有什么窍门能够解决呢？这里有4个小技能。

大厨窍门1：将山药先蒸熟再去皮，可有效削减皮肤发痒，但无法保留山药的爽脆口感；戴上手套或保鲜袋接触山药，可避皮肤直接接触，是最保险、最简洁的方式；

大厨窍门2：在手上平均抹一层食用油，切完之后洗掉即可，相当于形成一层珍爱膜；若是不小心接触还发痒了，在热水里泡几分钟，或许在米水里搓洗下能有效止痒。

食材

山药、葱姜、木耳、荷兰豆、水淀粉、九层塔、香油、鸡精、醋、料酒、盐、白糖、米酒、黄豆酱油。

做法

【食材处理】山药去皮切成滚刀块，到场淀粉搅拌平均。让外围附着一些淀粉，可珍爱黏液卵白不流失，稍加一煎即可形成薄薄的焦壳。

【调制三杯汁】第1杯米酒；第2杯酱油；第3杯香油：香油中加鸡精、1勺醋、2勺料酒、盐、2勺白糖调匀。醋是山药的绝妙搭配，万万不克忘怀。

【煸炒】锅中放点底油，下入拌匀的山药块煎至金黄，然后依次放入葱姜、木耳，再倒入米酒、黄豆酱油、三杯汁，加盖烧制2分钟摆布。

大厨窍门：胃喜温不喜冷，米酒在酒里面属于温热类型，包罗黄酒都是健脾胃的。这里到场米酒有2个优点：一个是提味，二个对咱们养胃结果非常好。

【最后】放入荷兰豆烧制1分钟，淀粉勾芡，撒入九层塔快速翻炒平均让香味瞬间激发，即可出锅完成！

最终制品

计仔君有话说

天色严寒，人人必然要注重添加衣物哦，想要冬季摄生记得试试今天的介绍哦！

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