鹅肉
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永康灰鹅:脂肪含量低,是优良的产鹅肝品种,其不饱和脂肪酸,含量高达65%—68%,卵磷脂为普通肝4倍,营养丰富,降低血液中胆固醇含量,口味鲜美,质地细嫩,香味独特。
发糕、福建羹
永康发糕:对于永康人来说,发糕是必不可少的主食之一。这种发糕采用玉米面和白面一起制作而成,粗粮有利于人体的健康,所以永康人视之为珍宝。他们把普通的发糕里的粗粮和细粮的比例掌握得恰到好处,使发糕吃起来丝毫不会感觉粗糙,而是细腻的同时又有玉米面的香气,加上葡萄干的点缀,风味独特。
福建羹:第一次听到福建羹的时候以为这是福建的特色小吃,其实这是非常地道的金华小吃。第一次吃的时候总觉得有点像胡辣汤,福建羹里面的配料很多,面皮、虾皮、豆芽、海带、木耳等,配上高汤,这美味简直令人回味无穷。
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鲫鱼蒸蛋 材料: 鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克 做法: 1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上
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大学那会儿,肉叔有一汕头舍友,经常带大箱牛肉丸、鱼丸、鱼册和牛肉来宿舍。 我们几条狗就围着一口小电磁炉抢着吃(手动狗头) 这次,陈晓卿又鼓捣了一套东西,成功唤回了我
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