九烤竹盐是智商税还是宝物│吃出健康

▲图1：证据参考，看不懂直接看下文结论

▲ 图2：证据参考，看不懂直接看下文结论

❶三种盐的首要成分依旧是NaCl，个中竹盐的Na含量最高。而人体摄入Na过多的话，或者导致水肿、心慌、高血压。

❷在微量元素方面，竹盐的钙、铁、锰、磷、硫含量最高，均高于精制盐和海盐，微量元素是人体维持正常生命运动所必需的。
但要注重一点：固然竹盐中的矿物质含量较多，但对于人体的需求量依旧是杯水车薪。

❸在PH值方面，竹盐的ph值最高，是一种碱性盐。这对人体有必然优点，下文会阐述。

传说东晋后期，我国古代道学家葛洪以松木为柴，丹炉为器，以鲜竹、食盐、艾蒿作为原料，炼了五行丹（即竹盐），进展以此来救治其时身患天花或疟疾的老公民。

❶从营养的角度来讲：

竹盐属于碱性食物，即前面讲到的碱性盐。现代人因为过多食用如肉类、家禽类、鱼类、乳成品类、谷类等酸性食品，消费钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液粘度、血压升高，从而发生酸毒症，中老年者易患动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。

从上表能够看出来，竹盐的用途首要集中在牙齿疾病，炎症疾病，过敏性疾病以及癌症，对于胃肠、肝、肾、眼疾病也有必然疗效。竹盐的首要功能：抗炎，抗菌，抗癌，抗过敏，抗氧化五风雅面。

然而，高血压的发病机制至今尚未明确，现有的医学原发性的血压升高提醒与遗传、生活情况等有关系，并且大量的研究资料表明，高血压的发病率与居民炊事中钠盐摄入量呈显著正相关，即钠盐摄入量越多，高血压的发病率越高，而无论是竹盐照样海盐照样精制盐其首要的成分照样Nacl（钠盐）。

笔者未能找到竹盐与糖尿病的有关研究，小我认为竹盐能改善血液的粘稠情形，改善血糖，但对于胰岛没有感化，根源解决不了，简洁来说就是只能掌握血糖，不存在根治。

对于竹盐治疗肥胖，有大鼠实验表明竹盐能够经由按捺脂肪生成因子的表达，下调脂肪生成来按捺肥胖。笔者好奇地看了下这个实验，得出两个结论：

首先，这个实验是在大鼠边摄入高热量食物边摄入食盐（10g/天）下发现有结果，正常饮食能不克减肥就不知道的。其次，有减肥结果的是三转及九转竹盐，一转根基没用。

竹盐说究竟就是盐的一种提纯产物，它的微量元素含量相对于另外盐来说是较多的，但人体增补微量元素大部门照样从食物中摄取，如真的出缺乏，也不是吃竹盐能增补上来的。