家有高血压患者的快收藏！高血压患者日常该注意什么，吃什么有助于控制血压，一目了然！(3)

来源：《老年常见病中医保健》。

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组成：马兰头250克，海带50克，精盐、糖（红、白均可）、麻油、味精适量。
功能：滋补肝肾，降低血压。

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制法：马兰头拣杂、洗净，入沸水锅焯至色泽泛青，质软柔嫩，取出后沥水备用。海带温水浸泡12小时，洗净后，入沸水中焯10分钟，取出切小斜块或丝条状。二物同放大碗中，加盐、糖、味精、麻油拌和均匀即可。佐餐食，当日吃完。

适应证：肝肾阴虚型高血压。

来源：《膳食保健》。

组成：甲鱼1只（约450克），天麻15克，葱、姜、蒜、料酒、香油、精盐各适量。
功能：滋阴潜阳，补虚息风。

制法：甲鱼宰后沸水稍烫，刮去泥膜，挖尽体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂1周，腹盖合上置器皿中。天麻饮片洗净，连同葱、姜、蒜一起覆盖其上，加料酒、精盐后加盖，隔水炖1.5～2小时。食时蘸香油，或随喜好调制蒜泥等调味汁水。佐餐食。
适应证：高血压、头风病等眩晕患者。

来源：《蔬菜食疗方》。

组成：芹菜250克，水发海蜇皮100克，小海米15克，精盐、白糖、味精、醋、麻油各适量。
功能：平肝泻火，润肠通便。
制法：芹菜去叶、洗净，除粗筋，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出控干。小海米泡好。水发海蜇皮切丝。三物一起混合后加入盐、糖、醋、味精拌匀，淋上麻油即成。佐餐食。

适应证：高血压、高血脂等症。

来源：《蔬菜食疗方》。

组成：青蒜100克，豆腐4块，精制植物油、清汤、葱丝、姜丝、精盐、味精、料酒、湿淀粉、麻油各适量。
功能：行滞消瘀，补钙降压。

制法：青蒜择净，洗好后切成2厘米长的小段。豆腐每块横竖各切2刀，共36小块。锅置火上，加油烧至7成热，下豆腐块，炸至金..捞出。锅留底油，用葱、姜炝锅，烹料酒、酱油少许，加清汤、盐、味精，放入豆腐块，中火煨透，撒入青蒜段，稍沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可盛起佐餐。
适应证：高血压、高血脂、动脉硬化症等。

来源：《常用补品家庭妙用》。

组成：银耳、黑木耳各10克，冰糖30克。

功能：滋阴补肾润肺。
制法：双耳用温水浸发，摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放碗内，加冰糖及适量水。然后将碗放入蒸笼，蒸1小时，待木耳熟透即成（若改用放入锅内，文火慢炖至烂熟，亦可。民间多用后法）。可分次或1次吃下，吃木耳喝汤，1日2次。
适应证：高血压之肾阴不足证。