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弦管千家沸此宵
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花灯十里正迢迢
今天是正月十五元宵佳节
祝您和和美美、圆圆满满
如果说
“腊八”拉开了过年的序幕
那么
过了“元宵节”
“年”就算过完了
正月是农历的元月
古人称夜为“宵”
所以
这一年中的第一个月圆之夜
就被称为“元宵节”
“元宵节”是要吃元宵还是吃汤圆?
这个话题每年都会引发热议
按照地方传统,
基本上是南方吃汤圆、
北方吃元宵。
然而,汤圆不等于元宵,
它们是有很大差别的,你知道吗?
差别一:
汤圆是「包」出来的
元宵是「滚」出来的
差别二:
汤圆口味多变
元宵口味单一
差别三:
汤圆煮得时间短
元宵煮得时间长
差别四:
汤圆速冻保存长
元宵现做当日卖
汤圆元宵这样吃
健康不长胖
言归正传啊,很多朋友关心的才不是你到底叫汤圆还是叫元宵,而是到底吃哪个更好、不长胖!
1. 优先选择咸的
当然,如果能够接受的话。除了含钠太高之外,鲜肉汤圆是所有口味中碳水化合物最少、蛋白含量最好的,甚至脂肪含量还比甜的略低。汤中煮点绿叶蔬菜、虾皮、香菇,都是不错的选择。
2. 选择传统黑芝麻、豆沙、花生、五仁馅儿的
吃到的还算是比较实在的坚果、杂豆。甜汤圆尽量少用或不用糖水煮;尽量少吃炸汤圆、炒汤圆,减少油脂摄入和不消化。
3. 选择紫薯、紫米、南瓜口味的
但是,它们并不像包装广告宣传上的「低热量」、「健康」、「有营养」,毕竟粗、杂粮食材的添加量很有限。有些「木糖醇」配方的可以选择,但仍然不能多吃。
4. 最后选择水果、鲜花或巧克力口味的
水果、鲜花的馅心,往往依赖更多的香精提供风味,而且糖和油的用量一点也不会少;水果本身的维生素 C、纤维素等健康要素,更是不可能在馅里面能吃到。
4 颗汤圆 = 1 碗米饭?
注意吃过汤圆元宵之后,在正餐时就不要再多吃主食了;睡前 3 小时内也不要吃。
如果吃多了汤圆就只有靠运动来消耗你吃进去的能量了,多吃了一颗,就要快速步行 20 分钟,就好啦。嗯,一颗,20 分钟……
今夜花好月圆
祝大家人安心安
明日朝阳初生
愿你我阔步向前
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