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材料:
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吃力瓜200克,豆腐干100克,红椒30克,植物油、盐、葱花各适量。
做法:
1、将吃力瓜、豆腐干、红椒洗净,离别切丝。
2、锅内倒油烧热,放姜片炒香,先放豆腐干,再放吃力瓜和红椒翻炒,熟后用盐调味即可。
营养师点评:
吃力瓜每百克热量为19千卡,吃力瓜富含有吃力瓜甙、丙氨酸等生物活性成分,具有雷同胰岛素的感化,可以辅助控糖。糖友可适量常忍苦瓜或许泡吃力瓜茶喝。不外,体质虚寒者慎用。
香干每百克热量为140千卡,含有雄厚的卵磷脂,可消灭掉附着在血管壁的上胆固醇。但因钠含量较高,不宜多吃。
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