葱爆牛肉
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配料:
牛肉,食用油,酱油,玉米淀粉,姜,干红辣椒,大蒜,红糖,葱,胡椒粉
做法:
1.牛肉切成平均的薄片,放到碗中,到场油,盐,酱油,胡椒粉,和亲睦的玉米淀粉,腌1小时
2.炒菜锅内放入三勺油,油热时,把腌制好的牛肉逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面
3.把牛肉盛出,油留在锅中
4.油热时到场切好的生姜和辣椒
5.15秒之后,到场切碎的大蒜,炒香,到场酱油、盐和水,煮开。放入红糖,搅拌至消融
6.煮开的酱汁中到场勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒平均。最后到场切好的葱,翻炒即可出锅。
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