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五一小长假来了，邀约三五石友一路吃暖锅吧！不外需要注重的是，必然要选对暖锅，如许既能享受厚味，又对身体起了必然的疗养感化。一路来看看你究竟适合吃什么暖锅！ [本文来自：www.ii77.com]
海鲜暖锅最适合瘦人吃。“从中医讲，大多数海鲜都偏凉，并且含胶原卵白多，对照滋腻，所以，海鲜暖锅最适合瘦人吃。因为‘瘦人多火，肥人多痰’。瘦人若是吃了补益或温性的食物或药物，往往轻易上火，显现口舌生疮、口干、便秘等症状。海鲜偏寒凉，所以瘦人、阴虚的人吃最合适，既补益又正好能滋阴。”值得注重的是，湿气重的人不适合吃海鲜暖锅，好比起床委靡、满身不爽、舌苔白厚有齿痕、大便烂等，解说体内有湿邪，吃了海鲜会加重湿气。此外，脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病都跟湿邪、痰湿有关，也不适合吃海鲜暖锅。个中，高尿酸的人尤其不适合吃海鲜暖锅，因为海鲜暖锅里的嘌呤太高，吃了轻易诱发痛风。
羊肉肉锅适合手脚易冷的女性。中医认为，羊肉性偏温，但其又兼具了冬季养阴、补阳的两个方面，像阴血不足，冻手冻脚，痛经、体质虚寒的女性，在冬季吃羊肉就非常适合。南方区域偏食热，所以在羊肉煲里添加马蹄、海带、萝卜等对照寒凉的食材加以中和对照好。麻辣锅底羊肉暖锅，加了葱、姜、蒜、花椒各类辛香料，整锅汤都偏热燥，所以其蘸酱就选择简洁的麻油或芝麻酱，目的是降暖和祛火。或许在锅底放点不去芯的莲子、豆腐，施展其清热泻火、除烦、止渴的感化。吃羊肉暖锅，大多接纳荤素搭配的体式。
菌类暖锅适合需“控油”人群。“菌类暖锅对照健康，汤味道鲜美，但却没几多脂肪。即使吃多了，也不会像吃肉多了那么油腻。所以，菌类暖锅知足了那类既想吃暖锅，又不想吃大鱼大肉、追求健康人群的需要。”然则，菌类暖锅最大的问题是，只闻起来香，纯真煮菌汤底或者没有什么味道。所以，为了味道更雄厚，可用高汤底或鸡汤底。值得注重的是，鲜美的菌汤其嘌呤也对照高，所以高尿酸的人，最好不要喝汤。
暖锅吃不胖的窍门
① 必然要选择清汤暖锅，或争夺一份鸳鸯锅。若是喜欢吃辣，能够选择鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜则能够放入麻辣锅中。
② 蘸料以低油、少盐为主。
③ 在食材上能够选择牛肉、海鲜（如虾）之类，吃新颖食材，像番茄，青菜，之类，避免加工腌制物，实在要喝饮料就喝新颖果汁或酸奶。
④ 蔬菜配料需郑重；不光要考虑配料自己的热量，同时也要考虑吸油量。一样而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为对照健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高好多。而一些外观圆滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注重合理搭配。
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