胃肠不太好，若何兴奋地吃粽子

粽子首要是糯米包的，糯米的首要成分是淀粉。但糯米的淀粉是一种不太轻易消化的淀粉——支链淀粉。

若是自己有胃肠道疾病或平时胃肠就对照敏感，赶上这种不轻易消化的食物就有或者诱发胃肠不适。

固然粽子能够冷食，但应充裕加热、煮热变软后再吃。因为未加热的冰凉的粽子，与热腾腾的粽子还纷歧样呢。

因为糯米的首要成分支链淀粉，在高温时分子构造会发生改变。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，轻易被消化分化；而一旦其冷却，松散的分子构造则会“回缩”，变得更为慎密，不轻易被消化。

所以冷粽子不轻易消化，吃了轻易导致腹胀甚至胀痛。是以可别偷懒，粽子要加热了再吃，如许不光厚味并且易消化。

因为加工过程不是无菌前提也没有灭菌处理，肉和糯米这么雄厚的营养当然也是微生物的精巧培育基。

夏日气温高、湿度大，无论生粽子照样熟粽子若是不实时食用，应放入冰箱冷冻，不然极轻易显现靡烂变质。

若是稍微变质，或者吃不出来异样，但胃肠道或者就有回响了。所以购置新颖粽子，即买即食是根基要求。

容不轻易消化照样有很大的个别差别的，男女老小各有分歧，尽量是同龄的也存在较显着的个别差别。有的人吃好多都没感受什么不适，有的人吃一两个也或者发生不适。

此外，肉粽经常用到肥壮的五花肉，对照油腻，平时有血脂高患者、胆囊炎、慢性胰腺炎等需要注重，不宜吃太多。

是以若是以往有雷同吃糯米不用化的履历，按照上面的建议调整改善的法子照样不管用，那么我们建议照样尽量少吃一些，Follow Your Gut （听你肚子的）。

1. 多走动，促进胃肠蠕动

2. 吃些果蔬，促进胃肠蠕动

3. 服用促进胃肠蠕动的药物，如吗丁啉、伊托必利、莫沙必利等，这些药物能促进胃肠道排空，缓解饱胀、嗳气等症状。

个中，吗丁啉首要感化于上消化道，而伊托必利、莫沙必利则感化于全消化道，若是感受全腹胀，服用后者更有效。

有糖尿病是能够吃粽子的，也不宜过量，人体对糯米的分化接收较一样大米快，轻易导致餐后血糖高。吃几多合适要凭据个别情形确定，若是把握禁绝就以平时吃的米饭来权衡参照。

当然最正确的照样测餐后血糖，凭据餐后血糖来判断本身适合吃几多。一样建议一餐吃一个粽子，搭配蔬菜一路吃，延缓血糖上升速度。

（本文图片均来自收集）

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