“怎样才能把一份蛋糕,吃出两种甚至更多不同的style?” [原文来自:www.ii77.com]
今天,我有一个非常好的方法! [转载出处:www.ii77.com]
一款蛋糕该如何去制作、装饰,其实从创作者配方诞生的那一刻开始,就已经被“画出了”属于自己的模样。颜值和口味,也只会随着蛋糕的完成逐渐成型。
但是此时此刻,既定的造型是否会让你失去那么一丢丢初见作品时的惊喜呢?面对这样一个难题,其实有一个堪称完美的解决方案:
“一款,还是很多款?”
对于这个不需要思考的问题
我只知道
我想要的不同风格、口味、颜值
它们都从根本上替我解决了
那当这种有趣且创意感爆棚的风格
变得更接地气
我们都能做时又会是怎样的呢?
“一款蛋糕两种口味,满足不同的喜好需求”
一半芒果、一半草莓,一款蛋糕两种享受。我相信没有哪个吃货会不喜欢吧?
并且,相比较那些一款吃完太腻、太单调的蛋糕,这种不同风味的碰撞,不仅在视觉上给了我们不同的新鲜感,还可以在品尝时享受“刚刚好”的食趣。
所以这款蛋糕,会是你征服味蕾的必备选择吗?
酷我双子星
/ 1款蛋糕 2种风味 /
▼
芒果拼蛋糕
芒果果馅:
芒果果茸 | 200g |
克林姆 | 100g |
吉利丁 | 6g |
奶油 | 150g |
1. 果茸隔水加热,加入吉利丁,加热至吉利丁化开,拌匀;
2. 取少量的1与克林姆拌匀后回倒入1中,拌匀;
3. 打发好的奶油分两次加入到2中,拌匀,冷藏备用;
芒果奶油:
芒果果泥 | 80g |
奶油 | 200g |
1. 牛奶奶油打至七八成发,和果泥拌匀;
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