寻味|在帝都一人食也是一种享受,你有一份觅食指南待查收!

作为新晋的“网红”餐厅，

竟然“名副其实”，真的有23个座位。

这家和27的老板是统一人，

情况依然带有点工业性冷淡气势，

吧台带挡板，也可拆卸，

若是有天想带同伙来也ok。

面的粗细有6种，

毛细、细面、二细、三细、韭叶、薄宽，

离别从1mm-15mm，

凭据本身喜欢选择，

辣度也是从1到10皆可选，

拉面中有牛肉片和牛肉干两种。

溏心茶叶蛋一截两半，

卵白微微凝固，

蛋液徐徐流出，

融化在面汤里，

绝对是溏心蛋喜爱者的..

卤豆腐超等入味，

嫩中带甜，不是很咸，

和面搭配的确绝佳~

社恐人群想吃肉的福地，

一人一个炉子，本身吃本身的，

炉子烤的很快，

然则排风系统照样需要增强一下。

招牌的相扑拼盘

实在是犯难一人来吃的胃小的同伙，

4种肉也许一斤摆布，

要不是胃口好，还真有点犯难，

可见老板是真实在啊~

各个部位的牛肉有肥有瘦，

放在炉子上炙烤，

蘸着特制的烤肉酱，

一口下去超知足！

小章鱼、海螺片这种凉菜也示意不错，

入味又不重口。

隐藏在大山子勾栏小区的一家小店，

很有情调，门脸小清爽，好多绿植，

在798看完展之后，

能够选择在他家犒劳一下本身。

台式卤肉饭是北京排行榜的榜首，

也是他家的一个招牌。

卤肉和米饭是分隔的，

舀一勺香喷喷的卤肉，

浇在撒了海苔的白米饭上。

拌匀来一大口，超等知足，

正宗的台式风味，肉质新颖。

日式牛肉暖锅是一人份的，

先喝汤再吃菜，味道很鲜。

肉给的对照多，米饭能够续添。

煎台肠外表被煎的酥酥的，

甜甜的口感配上酱汁，实在完美~

扭转小暖锅、反转寿司

都太适合一人食，

随便找个位子坐下，

拿本身想吃的，也不消多说话，

价钱也不贵。

三文鱼口感糯糯的，

进口又很香，

用料也蛮新颖的。

焦糖鲑鱼是他家必吃之一，

醇甜焦糖搭配鲑鱼，

再搭配寿司醋握出来的饭团，

最后融一些酱油与青芥，完美。

龙虾沙拉虾肉紧实，

沙拉酱也不腻口，

又有海苔薄层的加持，

超等经典。

店真心不大，只有一条长桌，

开放式的厨房只有老板娘和一个大姐，

好多老客都是从方家胡同跟过来的，

是让人会驰念的家的味道.....

也许也是北京最温馨的一个江南厨房吧~

菜单很简洁，套餐制，

主菜+时蔬+饭+酸奶+例汤。

一人吃饭很友好，营养平衡。

红烧肉就像妈妈做的一般，

没有油腻感，肉给的也多。

先是有点甜味，再是粘稠的酱香，

酱汁泡饭能干两碗。

赛螃蟹蛋量十足，很香。

姜和醋的味道刚好，

和北方的口感不太一般。