不放一滴油和水的烤鲜奶,不到5步就get!

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收收冰箱,不测发现居然还有一盒纯牛奶,真的是太高兴了。

舍不得就如许喝完。



做面包有点麻烦,做蛋糕鸡蛋又不敷,做馒头我又不会……

脆皮烤鲜奶却是不错的选择,光想一下几乎就闻到了浓烈的奶香味。

 


外表金黄酥脆,内中软嫩q弹

每一口都是超等大的享受。

之前常吃的都是炸鲜奶,比拟较而言,烤鲜奶吃起来几乎没有什么肩负,给小同伙们当零食也是很好的选择,很少有妈妈们会say no!



建造起来也简洁,熬煮一下冷藏,裹些干粉、蛋液,

喏,就如许弹弹弹的。

裹上面包糠进烤箱10分钟就能够吃啦。



进口之后,外表金黄酥脆。

这个外壳就很酥香了,内中白白嫩嫩,软糯有弹性。

捏一捏,糯叽叽



从中央拉开,还能拉出丝。


滑嫩嫩的,在口中duang-duang的。

进口分外的清甜,奶味浓烈。

若是能够,我想:

能够再来一盘!


烤鲜奶

· 建造材料 ·


牛奶 220ml

细砂糖 30g

木薯淀粉/玉米淀粉 35g

低筋面粉 适量

鸡蛋  1个

面包糠 适量


 · 建造对象 ·


奶锅  / 刮刀  

硅油纸 / 硅油纸

刀 / 毛刷


点击蓝色字体可直接购置材料和对象哦!


 建造步伐 



▼ STEP 1

将牛奶、木薯淀粉、细砂糖夹杂至无颗粒的状况,开小火,一边熬煮一边用刮刀顺时针搅拌,以免糊底。


▼ STEP 2

熬煮至浓稠的状况即可关火,在模具中薄薄的刷上一层油,将熬煮好的牛奶夹杂物倒入,如许便于更好脱模。


▼ STEP 3

冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时,倒扣出来能够看到非常的有弹性,切成小条,沾上低粉。


▼ STEP 4

沾上蛋液,最后裹上面包糠,进烤箱170度烘烤10分钟即可。


/


文 | 柚蜜斯

图 | 柚蜜斯

烘焙师 | 柚蜜斯


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- END -

愿每一份烘焙都被专心品尝


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